绩效考核表模板

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餐厅效劳员考核评分表〔月度〕

考核期间： 年 月

姓名

序号

考核工程

权重

岗位

指标要求



得分

评分等级

检查考核分数在95分以上5分；

检查考核分数在80以上3分；

检查考核分数在80以下0分

考核平均分数 85分以上10分 70分以上5分 70分以下0分 食品质量保证率100%， 无顾客投诉10分； 每月1起投诉5分； 每月1起以上投诉0分 5分钟内解决投诉，客户中意度90%以上35分； 接到投诉马上解决未果，及时上报20分；

未解决投诉且未及时上报0分

收尾完成率100%；检查考核分数在 90分以上10分 80分以上5分 80分以下0分 电源及所辖地域用具关闭率100%；抽查合格率100% 5分；

抽查合格率90%以上3分；

抽查合格率低于90%， 0分

自上结评 级 果

1 营业打算

检查工作地域内用5% 具是否齐备，如有不

齐及时补齐



2

熟悉餐厅菜牌和饮

产品价格掌握度 10% 品价格，按规格点菜

单和饮品单



3 业绩考核

食品质量 10%

预防不合标准的菜肴和饮品上台



4 效劳质量

援助客人效劳，做到主动、微笑、快捷、周到。主动解决就餐35% 过程中的各类问题；

及时向前厅经理反映客人的问题和投诉 负责地域的卫生工作，为客人提供优雅干净的就餐环境；收10%

餐后关闭电源，整理各类用具，做好收尾工作 检查餐厅的设备设施，灯光，觉察问题及时汇报；检查电5% 源、煤气及热水器等

是否关闭。清点本餐厅餐具，觉察丧失或破损及时汇报



5 卫生情况

6 检查

.


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7 仪容仪表

工作时间着工装，化10% 淡妆，个人仪容仪表

的得体 服从上级按照餐厅10% 的情况进行的岗位

临时性调整 参加餐厅的各种会议，参加公司的企业5% 文化活动及各类培

训，应用到实际工作中

检查考核分数在90分以上5分

80分以上3分 80分以下0分 服从10分 不服从0分

出勤率100%，考试合格5分；

出勤率50%，考试合格3分；

出勤率低于50%，或考试不合格0分



8 服从上级治理

9 文化及培训

加权合计 序

行为指标 号

权重

指标说明 考核评分 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分

自上结评 级 果

1 主动性

1级：等候指示

2级：询问有何工作可给分配

3级：提出建议，然后再作有关行动 25%

4级：行动，但例外情况下征求意见 5级：单独行动，定时汇报结果



2

行为 考核

1级：接受邀请，维持正常工作关系 2级：建立融洽关系商量非工作事例 3级：社会交往普遍发生

人际关系 25%

4级：成为密友并能正当拓展业务

5级：亲和力强，感染不同层次社会伙伴成为战略合作方 1级：成认结果，而不是强调心愿 2级：承担责任，不推卸，不指责

承担责任 25% 3级：着手解决问题，减少业务流程

4级：举一反三，改进业务流程 5级：做事有预见，有防误设计 1级：尊重他人，接纳不同意见，合理和包容

2级：直言，分享他们的观点和信息使团队前进

3级：支持团队领导者的决定，即使自己

团队合作 25%

有不同意见

4级：情愿提供即使是不属自己一般工作职责范围的援助

5级：跨边界建立关系以开展非正式及正式工作网络 加权合计





3

4

1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分



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