就业指导——创业计划书

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养生餐饮店的创业计划书 一、执行总结 1．公司概述

绿色食疗养生馆是一家有限责任公司,公司以健康、绿色、养生为指导思想，努力打造保定第一家特色养生餐厅，将中华传统的养生知识融入中国特色饮食文化中，形成独具特色的养生绿色餐饮文化。公司秉着“服务热忱、休闲养生、健康体魄”的服务理念，为造福保定古城的百姓而努力。公司规模预计在二十人左右（包括两名具有丰富经验的老中医、一名经理、一名会计、两名领班、三名厨师，两名厨师助理、九名服务人员），占地100平米左右，本公司选址在中高阶层聚居的高开区。

2．市场机会和竞争优势

随着市场经济的发展，在竞争激烈的餐饮也中唯有特色才会有发展,才能独占鳌头.伴随着市场经济的快速发展，人们的消费理念也大大的提高了,如今，人们不再对顿顿有鱼有肉高脂肪高热量的食物垂涎欲滴，反而更倾向于绿色、健康、养生的食物。近期，食品安全事件多发，瘦肉精火腿肠、染色馒头、硫磺生姜、毒黄瓜等,使百姓对食品安全的信任度大打折扣。更加激发了人们对于绿色餐巾的渴望，而真正意义上的养生餐厅至少目前在国内是不存在的，一家餐厅具有40%的菜肴具有养生功能就该算顶尖了。这是餐饮行业发展的前景,也使得餐饮行业的发展潜力更加巨大。3．公司所处的环境及创立背景

公司是基于中华传统的养生知识与中国特色饮食文化相渗透的理念,以养生、绿色为特色，以人们对生活理念的改善为契机建立起来的,是对国家提倡的保证食品安全的继承和发展。

4。创业公司经营业务及内容

公司以绿色养生食谱为主，其中以绿色无污染蔬菜为主要原料,形成具有特色的素食菜谱与特色养生汤相辅相成，集美味与时尚健康为一体。

5．预计资本金

房租月1.5万,固定资产投资15万元（一年)（装修10万元,电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元），物料周转资金1。5万元，水电0.2万元/月，人工2万元/月，促销推广平均0.3万元/月(节庆日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1。1万元平时使用），税金0.1万元/月，其他开支0。4万元/月,合计每月成本支出7.25万元，每年成本支出93万元。

二、产品服务介绍 1．产品服务描述

特征：以绿色养生为主要特色;

主要客户对象：高开区及其周边的中高层消费者.

2．产品服务优势:环境舒适，服务一流，特色经营,绿色养生。 三、市场调查和分析


市场容量估算及预计市场份额:保定现有人数将近百万，高开区的人口占四分之一,保守市场估计容量约为10000人。

四、公司战略 1．swot分析报告

strength： 环境舒适,服务一流，特色经营,绿色养生;

weakness：新型的餐饮趋势，在我国几乎没有先例,没有经验可以借鉴； opportunity: 人们对生活理念的改善，国家提倡保证食品安全；

threat:受传统思想的限制和制约。

2．公司发展战略：发展初期，积极引导顾客绿色消费,使成为稳定的顾客消费群体.争取在一年之内能够收支平衡，若盈余超过25万可计划开分店。

五、营销战略

1．目标市场:高开区及其周边的中高层消费者。

2．经营策略：通过电视、当地报纸、广播、主题报道、道路宣传牌等方式在本地区进行大量宣传。使员工服装,经营理念，内部管理和战略目标保持一致.养生绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中，首先要回识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少采购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝采购被污染或腐败变质的原料。更要在原料的加工制造上注重卫生及食品安全。

六、管理体系

1．公司性质及组织形式：公司采取有限责任公司的组织形式，设立一名经理、一名会计、两名领班。

2．部门职能

经理室：主要负责公司的经营管理及物资采购； 会计：主要负责账目的 记录、流水以及税务缴纳情况;

领班：实行两班倒制度，一名领班负责一班，每班工作八小时，一天两班,领班负责大厅秩序的维护,辅助日常经营活动.

3．管理理念及公司文化

以服务客户满意一百实现双赢为管理理念，把公司打造成和谐、休闲、健康的具有特色的饮食文化的公司.

4。 开业准备：2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、点菜设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业,5月1日正式营业。开业策划：试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠；媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等.

七、投资分析

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