最简单的养生汤

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最简单的养生汤

1、苹果马蹄鲫鱼汤

原料：苹果4个、马蹄12个、蜜枣2个、鲫鱼1～2条约500～600克、猪瘦肉300克、生姜2～3片。

准备：苹果削皮、切为4片，去芯洗净;马蹄削皮、洗净;蜜枣洗净，稍浸泡，去核;猪瘦肉洗净，整块不用刀切;鲫鱼洗净，宰后去鳞、肠杂，再洗净，下油镬慢火煎至两边微黄，铲起。

做法：把鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升约12碗水量，武火煲沸后，改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。

功效：有生津润燥、补益脾胃，一家大小都适合，适合秋冬干燥季节饮用。 2、花旗参响螺煲瘦肉汤

原料：花旗参片20克或一粒，瘦肉300克，红枣4粒，姜1片，水8碗3-4人份。 准备：响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用。瘦肉用冷水洗净，切块;枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核。花旗参片用温水洗净。

做法：煮沸清水连同泡响螺片的水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味就可以了。

功效：补气养阴、清火生津，适合冬令时节。 3、淮山沙参玉竹鹅肉汤

原料：淮山30克，沙参、玉竹各15克，鹅肉、猪瘦肉各250克，生姜3片。 准备：全部东西分开洗干净，稍浸泡;鹅肉、猪瘦肉洗净，均不刀切。

做法：先把药物和猪瘦肉、生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升约10碗水量，武火煲沸后改文火煲约2小时，下鹅肉煲至熟腍，调入适量盐即可。

功效：适合秋天，同时对阴虚咳嗽、口干欲饮有效果，对防止感冒、急慢性支气管炎及糖尿病有效果。

4、海底椰川贝南北杏陈皮

原料：瘦肉或者排骨200克，生姜少许，香葱少许。


做法：瘦肉或者排骨洗干净，汤料取出泡3分钟并洗干净。海底椰用温水稍微泡5分钟，把材料连同瘦肉或者排骨放入汤锅内，大火烧开转小货慢炖1.5小时，加入香葱调味就可以。

功效：提高免疫力、止咳化痰、养颜滋润、润肺、降血糖、降血脂，治疗慢性支气管炎。

5、海底椰南北杏生鱼汤

原料：南杏25克、北杏20克、海底椰50克、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。

准备：全部分开洗干净，稍浸泡;生鱼洗净，去鳃、内脏;猪瘦肉洗净，整块不用刀切。 做法：然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升约10碗水量，武火煲沸改文火煲约2个半小时，加适量盐就可以。

功效：有理气平喘，化痰涎、止咳嗽，同时有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力，对燥咳、便秘有良好效果。

6、陈皮酸梅汤

原料：陈皮15克，山楂干60克，甘草3克，乌梅干40克，冰糖100克，水2升 准备：乌梅干、陈皮、山楂干、甘草一起用水淘洗干净，加入2升凉水浸泡40分钟。 做法：将泡好的材料连同水一起倒入煮锅中，大火烧开，转小火熬40分钟，加入冰糖再煮5分钟后关火。熬好的酸梅汤滤去汤渣，放凉后装入密封容器中，放入冰箱冷藏后就可以。

功效：有生津止渴，开胃解暑的功效，尤其适合夏季饮用。 7、枸杞猪肝汤

原料：枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。

做法：清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味就可以。早晚各一次。

功效：补虚益精，清热祛风，益血明目，能预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。 8、参花炖瘦肉

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