厨房美食菜谱：猪血挂面的做法

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厨房美食菜谱：猪血挂面的做法



猪血又名血豆腐、血花。动物血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。

猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

食材 主料： 猪血350g 挂面 油适量 盐适量 上海青适量 香菜适量 步骤

1.准备所有材料如图. 2.把猪血切薄片.

3.再把上海青洗好,香菜切碎. 4.锅里烧水.


5.水开再把猪血倒下去. 6.接着把挂面放下去. 7.加少许油.

8.再次煮开后把上海青放下去. 9.最后放入香菜.

10.关火前放点盐调味即可. 11.完成.

小贴士：猪血一般人都可食用.

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