酒店年度培训课程计划表

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序号

1

培训课程

如何提高团 队执行力

课程目标

培训对象 课培训 教

培训方法 培训费用预算

及人数 时导员

管理人员、 6



课堂讲授 总经理

全年培训经费 预算：

1、授课费：十 二期培训班，共

建立群体共识，打造高绩 效部门督导

团队，提升工作效率， 快速员、优秀员 满足宾客的合理需 求。

工

全体员工

4

课堂讲授

培训专 员

2

中国饭店行

业服务礼仪 提升酒店员工的整体素质 规范

和服务水平，塑造文明礼 貌的职业形象，培养爱岗 敬业的职业道德，以礼仪 促规范

计24个课时，授 课费：

24课时x350元 /

课时=8400 元

全体员工

1 0

课堂讲授 案例式 培训机构 定

安全部 经2、优秀学员： 每理 期评定3人x4 季

度x80元/人

旅游学

= 960元

院或相 关3、旅游学院培 训培训 机构 费用：选送管 理

人员10人外 派培

1 2

课堂讲授

实地参观

训，学费：

培训专 员 10 人 X2800 元 /

人= 28000元 4、四星级酒店

4

课堂讲授

培训实习费用：

工程部 经选送优秀员工 10理 人外派培训, 学费：

外请专 家 10 人 X1000 元 /

人= 10000元

5、礼貌服务月

课堂讲授

外请专 家 标兵3人，奖励 金

额：

3人X100元/人

课堂讲授 外请专 家 = 300 兀

6、酒店知识竞 双向沟通

赛奖励： 交流互动

一等奖3人X100 式

课堂讲授 外请专 家 兀/人= 300兀 二案例式

等奖3人x80 元/人= 240元 三等奖3人x60

课堂讲授 外请专 家 兀/人= 180兀 案例式

3 消防安全知 熟透酒店消防设备配置， 识

掌握初起火灾的扑救方 式，提高消防安全意识 熟练掌握岗位基本理论知



4

上岗证及资

格证培训

管理人员、 6

识，顺利通过从业资格考 优秀员工 0

试，获取考试合格证书， 从而领取从业资格证，提 升服务水平。

5

新员工入职 培训1

使新员工对酒店有全方位 新员工 的了解，对酒店半军事化 管理做好上岗后的思想准 备。

6

设施设备的 掌握酒店设施设备维护保 全体员工 日常维护与 养的具体做法，学习各种 设保养 7

备的节能要点。

课堂讲授 范例式

如何制定工 提高工作效率、节约成本， 管理人员、 4 使工作更有序、更系统， 避部门督导 员 作计划

免走重复路

8

时间管理

掌握目标设定与埋单规划 管理人员、 4 的方法，最少的时间与精 力部门督导 员 完成更多的工作，

9

内部培训师 使培训师掌握培训策划与 管理人员、 6 培训

课程开发能力、培训呈现 能部门督导 员 力，提高演讲与说服能 力，增强表达与沟通能力

10

酒店的督导 什么是好的管理？如何进 管理人员、 4

管理 行有效的监督与检查，如 何部门督导 员

保证命令的有效性与执 行

11

如何培育优 掌握各种激励员工的方法 管理人员、 4 秀部属

和技巧，通过有效授权培 育部门督导 员

部属的责任心和工作能 力；掌握管理过程的跟进

7、客房部技能 大

比武奖励： 第一名：奖金






和控制。

12

电脑操作及 日常维护 13

如何有效处 理投诉及典 型案例分析

掌握电脑应用的基础知 识，了解电脑维护的一般 常识。

理解投诉的价值和意义， 以正确的心态面对投诉； 明确采取哪些行为可以成 功处理投诉；掌握处理投 诉的关键技巧与策略，化 宾客不满为宾客满意。

14

电话礼仪

了解电话应对礼节的重要 性，提升电话应对技巧， 正确传达电话内容，使工 作顺利进展。

15

推销技巧

留住顾客，扩大销售，识 别不同顾客类型，采用不 同对应方法，建立良好关 系。



全体员工

4

课堂讲授 弱电主 管

150元

第二名：奖金 100元

第三名：奖金80

全体员工

4

课堂讲授 外请专 家 元

8、购置教学用 角色扮演 式

具费用：9、培 训室费用： 总计：5万元+ 其它5千元=

管理人员、 2 部门督导 员

课堂讲授 培训专 员 5. 5万元 角色扮演 式

全体员工

2

课堂讲授 外请专 角色扮演 家

式

16

有效沟通技 巧

认知沟通中的冲突问题和 解决方法，熟悉高效沟通 的步骤，掌握不同应对技 巧。

管理人员、 2 部门督导 员、优秀员 工

课堂讲授 外请专 案例式

家

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