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用中药代茶饮冲泡方法有讲究
不少人喜欢用胖大海、枸杞等中药泡水代茶饮,以达到保健、养生、治病等目的。专家指出,中药冲泡宜选择砂质、陶瓷、玻璃的茶壶,带盖的保温杯也可,需煎煮的中药代茶饮用砂锅、瓦罐较好,忌用铜、铁、铝器具。 冲泡方法也有讲究:
1.冲泡以花、草、叶为主,质地松散的中药,先用水冲洗,然后加适量新烧开的沸水冲泡,盖上盖闷5分钟,频频温服,冲泡至药味变淡。
2.冲泡以根、根茎、果实、矿物类为主,质地坚实的中药,要将药材置砂锅内加适宜的水,浸泡10分钟,大火烧开后,小火保持微沸5分钟,过滤后直接服用滤液。
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