日本语常见蔬菜汇总

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今天来点儿新鲜的，新鲜的…蔬菜。日本常见蔬菜的日语，还附有英文名称。这个是纯自己 总结的，搜遍脑袋想我在日本都买过什么菜吃，在超市都见过什么菜。 我在日本这一年，算 是把冈崎附近哪家超市什么便宜搞得一清二楚， 每周哪天各超市有哪种折扣也谙熟于心， 闲 的没事去哪家八百屋看看没准会有好收获；买到了价廉物美的菜啊肉啊鱼啊豆腐啊面包 啊，简直心里要雀跃。这一年， 我简直把逛超市和旅游当作一份事业来做了，真对不起咱们 公司。另外还把价位标出来了，仅供参考。 大根（歹彳）; Orientai radish ;白萝卜（通常一个大白萝卜 你装）”的）

bvb； tomato;番茄（较贵，约 50日元一个）

7、80日元）

人参（S ）; carrot;胡萝卜（通常100日元一袋的装着5、6根，还买过100日元“詰 的放題（随便

芋（声卡力'彳壬）;potato; 土豆（100日元4个大的，或一堆小的，

玉葱？玉木斗 （尢去相老）;onion；洋葱（100日元3、4个）

tf^W; green pepper ;青椒（10-20 日元一个）

2斤左右）

七口】丿；celery;西芹（我常买98日元一大棵的，这是最便宜的）

cabbage;洋白菜，卷心菜（6、70日元一棵）

枝豆（）; green soybean;毛豆（业务超市冷冻的

豆;kidney bean ;四季豆（100-150 日元一小把）

500克150日元左右）

空豆？蚕豆 （乞5; horsebean ;蚕豆（不太常见，见了也没买过）

高菜（尢力必）;Chinese mustard ;芥菜，雪菜，雪里蕻（只买过 高菜指茶漬吉（茶泡饭） 调料，没买过鲜的）

里芋（）; yam;芋头，芋艿（中国产较多，

80日元一大袋，2斤左右）

2、300日元）

長芋（肚力"、哲）;Chinese yam ;麻山药，淮山（昂贵！ 一根要 日元一袋 4、 5 个）

薩摩芋（廿彳壬）;sweet potato ;红薯（最好的 金時薩摩芋 要100日元一大个，小的有 时候能 100 冬瓜（七刁力; Chinese watermelon ；冬瓜（日本的冬瓜比我们的西瓜还小，难怪他们形 容我们中国蔬菜很奔放 ……一个 100-200日元）

糸瓜（^^^） ; towel gourd ;丝瓜（丝瓜在日本很少食用，广辞苑解释：用作化妆水和止 咳药，没见过没买过）

南瓜（力血誉小 ;pumpkin；南瓜（墨绿皮的日本南瓜，一个 胡瓜（吉④; cucumber ;黄瓜（100日元能买3-5根）

二'切丿；balsam pear ；苦瓜（见过没买过，听说不太苦，价格没注意） 茄子（^T） ; eggplant ;茄子（日本只有长茄子，

100日元3根左右）

80-150日元）

茸（吉①乙）;mushroom ;蘑菇（平菇一盒 200日元左右，一大朵）

榎（元①吉）;enoki mushroom ;金针菇（常见200g 一袋的68日元，在cibico还常买过100g 一袋 10 日元的特卖品）

椎茸、也旳；shiitake mushroom ;香菇（昂贵且没味，5、6个小的150日元左右）

大蒜（広人^<） ； garlic ;大蒜（cibico超市日本本土大蒜 256日元1头，中国大蒜77日元 3 头） 葱（相老）;shallot ;葱（大葱 50-100日元一棵，小葱 30日元一把） 生姜（L^^^） ; ginger ；姜（常见78日元一大块的）

唐辛子（卜;chili ；辣椒（中国产100日元左右，50g装）

白菜（^<^^） ; Chinese cabbage ;大白菜（买过 50日元一大棵的，也买过 98日元1/4 棵的）

fe^L; bean sprout ;豆芽（一袋200g,根据品牌和豆种不同，价格 25-50日元不等） 青梗菜（; greengrocery;青菜（很难归类，类似我国比较小的小白菜，一把 3、 4 棵 60 日元左右）

料人草； spinach;菠菜（较 贵，常见一把约 200g，要128日元）


春菊（; Chrysanthemum coronariu m;W蒿（便宜，一把 蓮根（料人乙人）;lotus root;莲藕（贵！ 藕片， 88 日元 500g） 大蒜①芽（二A二夕丿刈

100-150 日元）

corn ；玉米（100日元/个左右）

50 日元左右）

100g7、80日元，我常在业务超市买中国产冷冻

7、8根

;garlic sprouts;蒜苔，蒜苗（几乎全部中国进口，一把

力 U7v7^; cauliflower ;菜花（50-100 日元一棵） 口 口】丿；broccoli ;西兰花（50-100日元一棵） 菜①花（肚①处肚）;rape blossoms;油菜花（50日元一把）

7^v±; rape;油菜（很少见…）

U夕lettuce;萬苣，生菜（多为球生菜，

50-100日元一球）

韮（二; leek ;韭菜（7、80日元一把）

竹①子（夕犷丿R ; bamboo shoot ;竹笋（貌似200多日元一个不太大的，很少见）

; sparrowgrass ;芦笋（用于做培根竹笋卷那种很细的品种，

7、 8 根的居多）

98-128日元一把 128日元/500g）

牛蒡 （^^^） ; burdock ;牛蒡（只买过冷冻牛旁丝，业务超市中国产的 士丿根（④◎初 ；lily ' root ;百合（只见过一次，价格不菲）

水菜（^T^） ; Sorry I do n't know ;壬生菜（此菜中国没有，一种绿叶野菜，春天大量收 获很便宜，但觉得炒也不是煮也不是 品或充当香菜， 30-50日元 3棵）

壬口a彳卡；molokheiya ; 一种黄绿色叶菜，用于炒食（原产于埃及，超市不很常见我常在 藤川附近的 八百屋那里买，价格便宜富含钙铁营养丰富。 内有粘液，貌似我妹妹在美国也常见。 100日元 10个左右）

； flowering fern ;紫萁（此菜中国貌似没有，我也没买过，好像挺贵，几片叶子就

100 多日元）

68日元一把。）

… 30 日元能买一大把）

賞丿；Japanese parsley日本水芹（此菜中国没有，水生，卖时根部带着小海绵，味道冲， 可做调味

才夕V ; Okra ;秋葵（此蔬菜中国没有，以其防癌与美容功用著称，常生吃，切开断面为五 角星型，

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