营养美味的铜骨汤的炖制方法【养生食谱大全】

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营养美味的铜骨汤的炖制方法



文章导读

铜骨就是猪身上的一种大骨头，这样骨头两端粗大，在骨头里面含有方法的骨髓，在市场购买这样骨头的时候，一般都会让卖家把骨头敲开，在拿回家进行处理。铜骨含有丰富的骨胶原和维生素，对伤口愈合和增强 体质 、提高 免疫力 都有很好的效果，用铜骨炖汤可能完全的保留其营养物质。



铜骨 菌菇 汤

材料：

铜骨三块、海鲜菇一小把、 白玉菇 一小把、 香菇 5个、 盐 适量、 玉米 半个、 纯牛奶 2汤勺

做法：

准备好所有食材，香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干。 香菇切片，玉米切小块， 枸杞 提前泡发。 铜骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起，筒骨焯水后用清水冲洗干净备用。 重新放入冷水锅中，用高压锅炖半小时。 炖好后倒入炒锅里，加入两片生 姜 ，适量葱段，加入一汤勺 料酒 。 加入两勺纯牛奶，加入菌菇，加入香菇和玉米，大火烧开转中火将菌菇炖熟。 菌菇熟时放入枸杞，加入适量盐和胡椒粉调味，喜欢 鸡精 可以加入适量，成品。

铜骨玉米 胡萝卜 汤

材料：

铜骨500g、胡萝卜一根、 甜玉米 一根、枸杞子适量、盐适量、鸡粉适量、姜片2~3片、葱适量

做法：

采用甜玉米，准备好食材，铜骨用流动的水洗干净。 洗好的筒骨，锅里坐水，水烧开。 先用滚水煮两分钟，去血水，然后放入砂锅，盐，料酒少许，加几滴醋，可以让肉更入味。

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