餐饮管理系统简介

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餐饮管理系统模块说明

前台模块:

包括开单、点菜、预定、账单更改、退菜、换台、结账、挂账、账单叫回；预定单打印、预定过期提醒的时间设置，以及预定自动作废的时间设置；挂账会员管理、并可设定会员的级别及挂账的额度；挂账还款；自由设定结账时是否需要发票；结账时提示是否打印结账单等。

结账模块：

包括抹零功能；抹零方式设定（四舍五入还是全部舍去）；自主设定单品打折时菜品单价是四舍五入精确到元、角还是分；结账方式可供选择，支持对一个账单采取多种方式结账（如现金、信用卡、餐卷、会员卡、优惠卷）等。

会员卡消费模块

包括会员预付款管理（预付及退还）、会员预付款查询、会员消费明细查询、会员消费积分管理、会员卡类型选择。

商品及菜谱维护模块：

包括商品及菜谱导入和导出；商品及菜谱打印；商品及菜谱批量修改、支持强大的组合查询和组合排序；自由限定某些商品及菜品的最低折扣；菜品分类方式多样，菜品大类、菜谱种类、风味、统计种类，可以在“数据字典”中自行定制适合贵店的菜谱种类、风味、统计种类；特色菜谱制作；套餐管理等。

库存管理模块：

包括商品及某些特殊菜品的库存管理；库存盘点；库存账务；库存账务明细、最低库存提醒等。

营业报表及分析模块：

包括日报、月报和年度统计，其中每种报表都可以通过强大的组合查询和组合排序功能而衍生出多种报表；日结明细、销售统计、菜品销售统计、按菜谱种类统计、按风味统计、按统计种类统计、挂账统计、翻台统计、服务员工作量统计、收银员工作量统计等等，并且每一种都支持强大的组合查询功能和强大的组合排序功能等。

打印模块：

包括多种结账单打印风格 （如，美观大方型、节省纸张型，用户可根据自己的需要选用适合自己的结账单风格 ；结账单可打印多行欢迎词，并且可指定欢迎词的对齐方式（左对齐、右对齐、还是居中）；结账时自由设定结账单打印份数； 卷纸打印；支持打印足够小的纸张，即便是打印机不支持的纸张； 自主设定打印纸的大小、打印字体及其大小、页眉页脚、横




线和竖线等。

后厨分单打印模块：

包括分厨房打印、多厨房合起打印、增退菜单打印、合单打印、一单分切打印以及自由设定传单分切的厨房等。

系统设置模块：

包括强大灵活的数据字典功能；设置出错后恢复默认值功能；随心设定个性化选项；台位维护；批量修改台位及组合查询和组合排序；员工管理及员工权限管理；营业数据的备份、恢复和删除等。

个性化模块：

包括快速点菜、助记符可以是拼音缩写或者是数字；联机帮助，按 F1 随时弹出相关帮助；结账时支持修改手工账单内容但不存入数据库；随时查询各种台位的使用情况及上座率 ；支持员工的口令修改； 查询时的条件项可自主设定；查询任何时期的账单，使用强大的组合查询功能进行查询，可设定任意显示顺序；设定按钮字体大小及颜色；根据个人喜好随意更改系统界面颜色等。

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