大学生酒店社会实践调查报告2000字

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大学生酒店社会实践调查报告XX字



实践基本情况介绍

其实,对于酒店一切,我了解很少很少,一点工作经验都没有,而像我们这样没有任何经验新手,很容易被前辈欺负,也很容易犯一些低级错误,7月10号我怀着忐忑,焦虑心情来到了酒店,开始了我全新工作。我想通过这一次实践,能了解酒店经营模式以及一些经营策略,甚至也可以多了解一些商业成功人士经历。也能提高自己社会交际能力。同时,也能在这次实践中给自己一个很好定位,不能总是眼高手低,不能好高骛远,要扎扎实实从最基本做起!总体来说,我总结了几个我这次实践几个基本目:

通过实践锻炼我在任何环境下忍耐力,坚持毅力!丰富自己思想,加深自己对社会认识!

切身了解社会服务市场目前状况,为将来自己进入社会做好准备。

熟悉酒店服务环境,服务模式,为将来全面发展打好基础。

通过自己亲身体会,以及前辈现场指导,希望能学到许多学校学不到宝贵经验。

,酒店实践是对我一次综合能力培养和训练。在整个实践过程中充分调动我主观能动性,深入细致地认真观察､实践,使自己动手能力得到提高。

通过和前辈交流以及接触不同类型人,增加自己社会交际能力。

学习到一定管理能力,俗话说知人善用,此乃王道。

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学会处理好人与人之间关系,尤其是和自己同事之间关系!处理好关系,才能让自己更好适应不同环境,也能让自己得到很多人帮助。

二,调查对象和方法

我此次实践地方是在广州君豪酒店,酒店整体情况还可以,规模还可以。比较大,大堂装修也还可以,房间电器配备很齐全,房间也通风而且还狠宽敞,至于卫生方面,都是不错,能接触东西基本上都是消过毒,服务效率还可以,每个楼层都有专门人管理,这是我进入这酒店对于他一点初步印象。在这里工作,我有可以看到厨房管理机会。厨房卫生以及其他方面都要求很严格,在空暇时间,我也有机会见识到大厨手艺,我们领班,他对我说:我知道你是大学生,有很远大志向,可能不喜欢做这些粗活,你们都是受过高等教育,也可能看不起做这些事人吧,但大事总是由小事一步一步积累而成,不积小流,无以成江海。不积跬步,无以至千里。你知道那些师傅和学徒,他们区别在哪吗?。我说,看不出来。领班说,学徒通过他们自己长期踏实努力,积累了很多经验,也能成为像他们师傅一样人,那时候,他们师傅能做,相信他们学徒能做更好,毕竟长江后浪推前浪嘛。所以,小伙子啊,你也要脚踏实地地去干,千万不能好高骛远啊。听君一席话,胜读十年书啊。确实,好高骛远是我们现代大学生一个通病吧,都想着自己辛辛苦苦读了十多二十年书,受过高等教育,怎么能混比一般人还差呢。这是,我进入这酒店,领班给我上第一堂思想课。

接下来几天,我们新招进来一批员工就得进行员工培训。教我们如何工作,有些什么工作注意事项啊以及对于酒店布局介绍,还给我们各自划分了不同工作区域。接着,由老员工带领我们去现场进行了模拟实践,好让我们在亲身工作中摸索､思考。使后面工作开展能过更顺利进行,从而配合老员工进行工作,以减轻老员工工作压力,也能更好配合酒店各项工作顺利完成。现在,我还清晰记得,为了让自己少犯错,我把老员工说一些常见错误以及一些经验都记在手机上,这样,我就可以经常看看,避免以后犯一些低级错误,省让别人笑话。我记得最深一个就是,一个老员工特别向我们强调:在工作中一定要专心,既要对客人负责也要对自己

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负责,特别是在上菜时候,一定要和客人保持一定距离,以免出现意外事故,造成不必要损失。她跟我们讲了许多以晚发生事故,其中种种原因都是没有和客人保持一定距离。她希望我们在工作中要特别小心不要在发生事故,要不然可就白干了。我那时候在想,这可相当危险啊,白干了不说,还很容易得罪人啊,以后得多加注意才行!因为公司有相关规定,那就是在工作中如果是由员工自己造成意外赔偿事故,员工要承担赔偿责任。她说她不希望我们辛辛苦苦工作最后却由于一个不小心而拿不到工资,而是开开心心来工作,高高兴兴回学校读书。对于这些话,是我记得最深一个,而且在以后工作中,我也是小心翼翼,这正符合我谨慎小心性格特点。而且,我还要求自己时刻保持一个清醒状态,绝对不能犯一些低级错误,要不然真白干了,我可划不来啊。除了介绍工作事情,带我这个老员工也非常关心我们在学校情况,询问我们学习是否顺利,生活是否开心,和同学关系处理好不好,是否参加过学校活动?她对我们这次实践活动给予高度肯定,赞扬我们是难得好学生,同时也对我们第一次来到她们酒店表示热烈欢迎。她一言一词都流露出了和蔼可亲,也不乏有严肃,我从心里由衷佩服并确立了用工作成绩来报答她对我们关心。

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