茶叶的的基本知识——茶叶起源及分类和中国十大名茶

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茶叶的的基本知识

1、茶叶的起源 ① 原产印度 ② 原产中国 ③ 二元论 ④ 多元论

原产中国说分为五类： a. 云贵川高原说 b. 四川说 c. 云南说 d. 江浙说 e. 川东鄂西说



2、中国茶叶的分类 (1) 基本的茶类 ① 绿茶 ② 黄茶 ③ 红茶 ④ 白茶 ⑤ 青茶


⑥ 黑茶

(2) 再加工类茶 ① 花茶 ② 茶饮料 ③ 保健茶 ④ 果味茶 ⑤ 萃取茶 ⑥ 紧压茶



3、中国十大名茶 ① 西湖龙井 ② 洞庭碧螺春 ③ 黄山毛峰 ④ 庐山云雾 ⑤ 六安瓜片 ⑥ 君山银针 ⑦ 信阳毛尖 ⑧ 武夷岩茶 ⑨ 安溪铁观音 ⑩ 祁门红茶

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