话说大风堂酒席

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话说大风堂酒席

杨国钦

【期刊名称】《烹调知识》 【年(卷),期】1996(000)003

【摘 要】大风堂酒席是张大千创制的特色酒席,席间所列菜品,被誉为大千风味的正宗菜品。 “大风堂”是张大千绘画室兼会客室的名称。每当宾客上门拜访,大千先生在此室中接待他们磋谈绘画技艺后,就在此堂设家宴款待。席间菜品精 【总页数】1页(P28-28) 【作 者】杨国钦 【作者单位】 【正文语种】中 文 【中图分类】TS972 【相关文献】

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4.纪念张大千120周年诞辰——《张大千大风堂艺术研究》出版 [J], 闻讯 5.生命与艺术的精彩呈现——读《张大千大风堂艺术研究》 [J], 黄芳[1]

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