毕业论文毕业设计任务书 (26)

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毕业设计（论文）任务书

（文科类）





课题名称 丽景酒店成本控制问题及对策 副 标 题 系 名 称 专 业 学生姓名 学 号





毕业设计（论文）起讫时间：

自 年 月 日至 年 月 日 共 周

指导教师 签名 年 月 日

系主任 签名 年 月 日






毕业设计（论文）课题性质：□ 理论研究 □ 工程设计 □ 软件开发 □ 应用研究

□ 调查报告 □ 真实课题 □ 虚拟课题 □ 其他

一、毕业论文（设计）的要求



餐饮行业是国民经济第三产业当中的重要行业之一，不仅可以刺激全民的消费需求，还能在很大程度上促进我国经济的发展。但是从目前情况上来看，经济的发展也加剧了各餐饮企业间的竞争，为了不断提高竞争力，获得更多的经济效益就需要对其成本进行有效控制。但是目前很多餐饮企业在该方面却存在着诸多问题，为此，笔者主要就我国餐饮行业成本控制问题及对策进行了分析，从而不断促进该行业的发展。



二、毕业论文（设计）的工作内容

在目前我国的市场经济体制下，人们的生活水平不断提高，这也在很大程度上带动了我国餐饮行业的快速发展。而餐饮行业的兴起不仅能满足社会大众的就餐需求，同时也能带动国民经济的快速发展。因此，要想使餐饮行业在激烈的市场竞争中占据有利的地位就需要不断提高其经营管理水平，而成本控制问题变成了影响餐饮行业发展的重要原因。而目前我国的餐饮行业在成本控制问题方面的缺陷也日益突出，研究成本控制的有效对策逐渐成为该领域关注的焦点。





三、毕业设计（论文）进度安排

序号 论文（设计）各阶段名称

1 2 3 4 5

完成开题报告、任务书 论文初稿 中期检查 论文定稿、交稿 答辩、评分



时间安排（教学周）



同组学生姓名：



四、应收集的资料及主要参考文献



[1]李娜. 浅谈酒店业餐饮成本控制问题及对策[J]. 中小企业管理与科技(上旬刊),2014,07:100-101.

[2]陈艳. 我国餐饮成本控制存在的问题与对策[J]. 中外企业家,2014,22:130-131. [3]郭殿军. L餐饮企业员工离职问题研究[D].长春理工大学,2013. [4]张晶晶. 餐饮业成本控制研究[D].河南大学,2013.

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