中国与西班牙文化差异对饮食的影响

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中国与西班牙文化差异对饮食的影响

作者：王韵涵

来源：《科学导报》2020年第70期

中国从古至今秉承儒家思想。这种思想倡导重人伦轻自然，重群体轻个体等。 中国人的晚餐时间大约在18时左右，西班牙晚上的就餐时间正常都在21时左右，这时商店、餐厅才会营业。中国和西班牙对于饭局的服装要求不相同。西班牙人去参加宴会时，一般要盛装打扮。中国人参加宴会时也比较注重自己的穿衣打扮，但是没有像西班牙那样严格，如果穿普通的運动装去参加宴会，也是可以的，只要干净整洁即可。西班牙人的饮食很丰富，在就餐中很注重营养搭配问题，他们讲究营养和热量搭配均衡。西班牙人在就餐时使用刀叉，中国人在吃饭时，以米、面、蔬菜为主，使用的是筷子。

每个国家拥有的饮食文化都是他们国家固有的具有本国特色的文化，并且与我国饮食文化一样具有源远流长的历史，应该平等看待这种文化。

在对外汉语的教学课堂上，我们可以将带有中国特色的中国历史和中国饮食文化等社交礼仪融入课堂中。这样可以增加留学生对中国饮食文化的理解，教师不论在自主学习，还是在教学中都要有主体意识，并将多元化的教学方法融入课堂中，增加学习者的学习兴趣，。 饮食文化的不同可以反映出不同民族的生活方式、社会风俗以及传统信仰等。探讨西班牙和中国的饮食文化，不仅可以提高跨文化交际能力，还可以清楚地了解两国文化的共性和差异。

[1]白玉.跨文化交际视角下的中国和西班牙饮食文化差异调查研究[J].赤子，2017，（26）：44-45.

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