员工手册试题

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员工手册考试试题

(考试时间： 50 分钟 满分： 100 分)

部门： _______ 姓名： ________ 得分： ________



一、填空题，请将正确答案填写在空格上。 (每空 2 分，共 40 分) 1、公司是以

为背景的文化主题餐厅。

2、餐厅经营理念 ______ 、______ 、 ______ 、_____。

3、新聘员工培训合格后可直接转入试用期，试用期一般为 ______个月。

4、试用期员工必须提前_____天向所属部门递交辞职申请 ;已转正员工需提前_____天向所属

部门递交辞职申请。 5、未经批准擅自休假按_____处理， 旷工一天扣发本人_____ 日工资， 旷工_____ 日以上按自

动离职处理。 6、迟到、早退____分钟扣工资 5 元，超过____分钟算旷工半天，迟到____次算自动离职。 7、漏刷考勤机记录 _____次为上限，超过的次数一次罚 _____元。

8、丢失、毁坏《员工手册》等餐厅发放的物品属 ______过失，罚款______元。 9 、《员工手册》共 _____章节，第九章节为______________ 。 二、判断题，请在括号里打“ √ ”或“×”。(每题 2 分，共 20 分)

1 、 餐厅用工原则：公开招聘，择优录取。 ( ) 2 、 培训期结束时，人事行政部对受训人员进行考核，不合格者给予延长试用期或辞退处 理。 ( ) 3 、 酒店员工必须按照部门制定的排班表工作， 未经部门主管级以上人员批准， 可以擅自调 班。 ( ) 4 、 上班时间可以随意在工作场所会客。 ( ) 5 、 当酒店因工作需要或某一职位空缺时，员工可被调往或提升到某职位任职。 ( ) 6 、 员工接客状态外，可以使用平板、电梯。 ( ) 7 、 新员工有 3 天试用期，若是 3 天之内离职的，不计发工资。 ( ) 8 、 餐厅若发生危险，比如火灾，首先要逃跑。 ( ) 9 、 可以在宿舍进行赌博、斗殴、酗酒及其他行为。 ( ) 10 、不小心摔破餐具后，将破碎餐具扔掉，反正没人看见。 ( ) 三、 选择题，请在括号里写出正确的选项。 (每题 2 分，共 12 分) 1. 我公司员工过试用期后，前厅员工月休假( )天。

A. 2 天 B. 3 天 C. 4 天 D. 5 天 2. 员工请假____天以内由部门经理批准 ,____天以上由总经理批准。 ( )

A. 3 天， 6 天 B. 4 天， 6 天 C. 2 天， 5 天 D. 3 天， 4 天 3、重大过失单扣罚金额为( ) 。

A. 20 元 B. 50 元 C. 80 元 D. 200 元 4、员工试用期满后，下列哪项是不需上交行政人事部的文件 ( ) 。

A. 身份证复印件 B.健康合格证明 C. 登记照 D. 身份证 5、女员工上班最多可佩戴( ) 。

A. 一枚戒指 B. 一条项链 C. 一对耳环 D. 一条手链 6、员工宣传栏中的通告、规章制度或政策一旦被张贴( )日或以上，即被视为全体员工 已理解并接受。

A. 1 日 B. 2 日 C. 3 日 D. 4 日


四、问答题(前 4 题每题 5 分，最后一题 8 分，共 28 分) 1、酒店对员工的仪容仪表有何要求？( 5 分)



2、我们酒店的服务准则是： (5 分)



3、酒店颁发奖励的奖励对象分别是(4 种以上)： (5 分)



4、满足全勤奖的条件是： (5 分)



5、请列举 8 种以上触犯各类过失的行为。 (8 分)

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