(幼教精选)学龄前儿童的饮食与营养 - 幼儿保健 -

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学龄前儿童的饮食与营养 - 幼儿保健 -



学龄前是幼儿生长发育的关键期，许多对自身非常有益的良好的行为习惯会在此阶段形成。那么，说到"吃'这些事儿，关心幼儿同样建立一个良好的饮食习惯吧，为其一生建立健康膳食模式奠定坚实的根底。

大家会觉察有许多小孩长大后会对某些食物有对抗性；许多成人身上仍旧存在某些不良的饮食习惯，比方，几乎不吃某一类食物或者对某一类食物有特殊的偏好。消失这些现象的缘由，追其根源的话，就是由于在幼儿时期没有养成良好的饮食习惯。

1、多吃新奇蔬菜和水果

学龄前儿童应适当多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的养分成分并不完全相同，不能相互代替。在制备儿童膳食时，应留意将蔬菜切小、切细以利于儿童咀嚼和吞咽，同时还要注意蔬菜水果品种、颜色和口味的变化，以引起儿童多吃蔬菜水果的爱好。 2、常常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肉类中铁的利用较好，鱼类特殊是海产鱼所含不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育。

动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B2、叶酸等。


但需要提出的是，局部大城市学龄前儿童膳食中优质蛋白比例已满意需要甚至过多，同时膳食中饱和脂肪的摄入量较高，谷类和蔬菜的摄入量明显缺乏，这对儿童的健康不利。 3、食物多样，谷类为主

学龄前儿童，正处在生长发育阶段，新陈代谢旺盛、对各种养分素的需要量相对高于成人，合理养分不仅能保证他们的正常生长发育，也可为其成年后的健康打下良好根底。儿童的膳食必需是由多种食物组成的平衡膳食，才能满意其各种养分素的需要。

谷类食物是人体能量的主要来源，可为儿童供应碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等。学龄前儿童的膳食也应当以谷类食物为主体，并适当留意粗细粮的合理搭配。 4、膳食清淡少盐

在为学龄前儿童烹调加工食物时，应尽可能保持食物原汁原味，让孩子首先品尝和接纳各种食物的自然味道。为了保护儿童较敏感的消化系统，避开干扰或影响儿童对食物本身的感知和喜好、食物的正确选择和膳食多样的实现、预防偏食和挑食的不良饮食习惯，儿童的膳食应清淡、少盐、少油脂，并避开添加辛辣等刺激性物质和调味品。 学龄前儿童胃容量小，肝脏中糖原储存量少，又活泼好动，简单饥饿。应通过适当增加餐次来适应学龄前儿童的消化功能特点，以一日"三餐两点'制为宜。各餐养分素和能量合理安排，早中晚正餐之间加适量的加餐食物，既保证了养分需要，又不增加胃肠道负担。 5、少喝含糖高的饮料

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