12.19【新东方 新故事】徐炜：厨师=7分汗水+3分自信

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江苏新东方烹饪学校徐炜：厨师=7分汗水+3分自信

我们，其实也有很多故事；尽管，你我的道路不同；精彩故事，你我同步；说出你的故事，新东方，新故事。 访谈人物名片： 姓名：徐炜 年龄：26

班级：13金牌大厨4班 入学时间：2013年4月

在人生的旅途上有欢声笑语，也有艰难险阻。想生活过的更美好，那么自己就要努力！ 中专毕业的徐炜做过5年化工行业DCS，但长期与家人分开仿佛置身于两个世界使他对转行充满了渴望，也许是从耳濡目染的原因，父母的餐饮业经营经验让他想要走进餐饮行业，系统学习烹饪技术。有一次无意中看到了江苏新东方烹饪学校的电视广告，学厨师永不失业、高薪职业。于是依然放弃了升职机会选择了走进江苏新东方烹饪学校。



刚来学校报名的时候，徐炜表示对于这个学校的专业还是有点陌生的，自己一点基础都没有。但是在学校学厨师没多久后，就对我选择的厨师行业越来越感兴趣了。2013年4月徐炜报读了江苏新东方烹饪学校的金牌大厨专业。来报名后的第二天就被分配到了班主任王卫兵老师班里学习。王老师是位德才兼备、技艺精湛的烹饪名师，在生活上也对徐炜颇多照顾，这让徐炜甚是感动。现今来学校已经有大半年了，在这段时间的学习生活中让徐炜明白了很多事情；不仅结识到很多爱好烹饪的朋友，也学习到了很多专业的烹饪知识。

厨师这个职业“适者生存”，想要生存，就得有发展、创新；现代社会发展要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展。所谓学无止境，这就要求在学厨师的过程中不断的学习、不断地更新自己的专业知识、专业技能、补充更多更丰富的烹饪营养知识。

虽在学习中从未吃过苦头的徐炜因为练习刀工饭锅屡次受皮肉之苦，但“吃得苦中苦，方为人上人”的思想在徐炜脑中根深蒂固。味觉大战海选的晋级更是让其自信满满。

“做什么事都要有自信，不自信不努力，你怎么知道自己行不行！” 厨师=7分汗水+3分自信。学习厨艺应持之以恒。俗话说：“三百六十行，行行出状元”。但是成为“状元”可并非易事。要想在这一行干出成绩来就要认真学习，要有恒心，要有努


力上进、发奋图强、认真钻研的精神。

相关链接：江苏新东方烹饪学校（www.jsxdf.com）成立于1988年，是中国规模最大的专业烹饪院校，被指定为国家职业技能鉴定考核中心，中央电视台《华视厨艺》拍着基地，办学25年来不短追求卓越品质，努力办中国最好的职业教育！

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