羊肚包肉的做法大全

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一、羊肚包肉制作方法

来自大草原的特色美食“羊肚包肉”，顾名思义，就是用羊肚包着羊肉，作为横扫各大视频平台的网红美食，看起来像包子一样可爱，外皮是新鲜的羊肚，里面包鲜羊肉。

正宗的羊肚包肉食材选取是极其严格的，一定要是优选散养小羔羊，保证其肉质鲜嫩可口。

首先需要将羊肚洗净，剪成大小合适的片片，将新鲜羔羊肉连骨剁成小块，用各种调料加以腌制，包进羊的肚子里，用细绳扎紧，草原的鲜香便都锁在小小的羊肚包肉里。 二、羊肚包肉烹饪方法

羊肚包肉的烹饪方法超级简单，可以说是有手就会，为了保留最原汁原味的草原味道，不需要太多复杂的过程，加上包在肚子里的肉都是有处理过的羊肉，简单的煮熟味道就已经很足:58 做法

1. 锅中放入羊肚包肉，葱、姜、料酒等 2. 开大火，冷水下锅清水煮 3. 开锅时撇浮沫，用牙签戳破放气 4. 转小火煮2小时 5. 到点儿撒入香菜捞出~

喷香的羊肚包肉就这么呈现在眼前

其实寻常羊肚已经很好吃了，但是羊肚包肉将劲道Q弹的羊肚，鲜嫩可口的羊肉结合在一起，滋味丰富而厚重。


唇齿留香的羊肚包肉，外韧里嫩的口感，肥瘦相间的羊肉多汁味美，每一口都能吃到浓郁、没有膻味的肉香。

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