[苦荞养生保健茶]养生保健茶配方大全

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[苦荞养生保健茶]养生保健茶配方大全

1.生物类黄酮：苦荞中的芦丁、二茶素等黄酮类物质非常丰富，芦丁含量约为普通苦荞麦的200倍。

2.微量元素和矿物质：苦荞麦含有多种无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等。

3.淀粉：苦荞麦中的淀粉为直链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性。

4.维生素：苦荞中含有丰富的维生素，维生素B2的含量是玉米粉和大米的2-10倍。

5.纤维素：苦荞中的纤维素也称膳食纤维，含量达到1.6%，是普通米面的八倍之多。

6.脂肪：苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成。

7.蛋白质：苦荞麦中含有18种天然氨基酸，总含量约10%，特别含有一般植物所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。

1.降血糖：生物黄酮芦丁(VP)其主要功效是软化血管、改善微循环、加强胰岛素外周作用，对抑制血糖升高有很好的成效。

2.降血脂：现在药理及临床研究证明芦丁、荞麦碱有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物，尤其是对老年患者有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，保持血管抵抗力，恢复其弹性。


3.防癌抗癌：天然有机硒、荞麦碱有抗氧化和调节免疫力功能，能抗癌抑制致癌物活性、抗氧化清除氧自由基，能有效防癌抗癌。美国癌症研究所指出，适量的硒几乎能防止癌变。

4.养胃：直链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用、对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

5.排毒养颜：膳食纤维具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，清理蛋白，可以清除体内毒素和异物，长期食用达到降脂减肥，排毒养颜的目的。

6.美白：苦荞含有抑制皮肤生成黑色素的物质，二氢氧顺式肉桂酸，故有美白皮肤，预防雀斑及老年斑的作用。

第一种：就是直接很定高温下炒熟，这种情况由于温度较高，容易流失大量的营养成分。

第二种比较简单，就是膨化，和爆米花原理是一样的，将含有淀粉的材料加温加压，然后突然停止加温加压，使其迅速膨胀。膨化工艺生产的全胚型苦荞茶，颗粒大，膨化会产生很多细微小孔，所以使得苦荞的香味能够全部散发出来，但是同时也不耐泡，营养流失比较严重。

第三种就是我们采用的处理技术，也是目前最先进的技术：萌动技术，先将温度控制住30度左右，促使苦荞胚芽萌发，达到最富营养的萌芽状态，经低温熟化，这样处理过的苦荞茶不仅营养不会大量流失，而且易于人体吸收。一般都可以冲4到6次左右.

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