婴幼儿的营养与科学喂养

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婴幼儿的营养与科学喂养

作者：盛佳琳

来源：《现代交际》2013年第09期

[摘要]目前，我国婴幼儿营养健康状况存在很多问题：如城乡差距进一步加大，农村婴幼儿的生长迟缓率、低体重率和贫血患病率均显著高于城市，营养不良问题仍相当突出，等等。因此，了解婴幼儿的营养，并进行科学喂养，对于优生优育及提高未来国民身体素质具有重要的意义。

[关键词]婴幼儿 营养 喂养

[中图分类号]G610 [文献标识码]A [文章编号]1009-5349（2013）09-0107-01

婴幼儿（0-3岁）时期身体的各个器官正处在生长发育的重要阶段。营养物质的质与量是婴幼儿体格整体及各器官发育的物质基础。相对于成人，婴幼儿生长发育的速度快，需要的营养物质的量更多。营养，除了影响其身高体重发展之外，还会影响他们神经系统的发育和智力的发展以及免疫功能等。 一、婴儿营养与科学喂养

婴儿期指从出生到满1周岁前。婴儿期是人类生命生长发育最迅速的阶段，婴儿的营养状况与胎儿阶段及母体的营养有着密切关系。 （一）婴儿期的营养素需要

1周岁，婴儿体重约为出生时的3倍，身长增加50%，脑重接近成人的2/3，因此，营养素需求量大。由于婴儿期胃肠的功能不完善，存在着营养素供给量需要增加与消化功能之间的矛盾。因此，婴儿期的喂养既要考虑食物的质，又要考虑到量。由于婴儿生长发育快，其基础代谢率和活动量均相对地比成年人高，故热能需要量增加。初生至6个月为120kcal/kg，7-12个月为100kcal/kg。婴儿期处于正氮平衡，蛋白质需要量足质优，通常按每千克体重2-4g计算供给量。蛋白质需要量与蛋白质来源有关，如母乳喂养为2g/kg，牛奶为3.5g/kg，大豆蛋白为4.0g/kg。由脂肪提供的热能在0-6个月间占45%，7-12个月占30%-40%。当每日碳水化合物的摄入量小于每千克体重5g时，可出现酮病或低血糖症。由于婴儿骨骼、牙齿的发育和血液增多，对钙、铁的需要量也增加，每日供给钙400-600mg，铁10mg。 （二）科学喂养

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