健康菜谱及做法大全

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健康菜谱及做法大全



民以食为天，只有吃得健康才能拥有健康的身体。所谓病从口入所的正是这样的道理。当今社会越来越多的人开始意识到可通过日常饮食提高身体免疫力，促进身体健康。基于此本着养生保健的需要，小编整理了如下三道荤素皆宜的养生菜品，供大家参，希望所有人都能学会自制养生菜，在犒劳肠胃味蕾的同时，吃出健康。 一、秋葵马蹄 材料:

秋葵、马蹄、胡萝卜、大蒜、蚝油、盐、山茶籽油 步骤：

1.将洗净的秋葵切段，马蹄、胡萝卜、大蒜切片。 2.锅中加入少许油，下入蒜片炒香，加入胡萝卜翻炒; 3.倒入秋葵稍炒一下，加入马蹄、蚝油、盐，翻炒翻炒均匀，出锅。

秋葵的营养价值：

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

二、花旗参清鸡汤 材料：

老母鸡半只，花旗参10克，盐适量


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步骤：

1.老母鸡撕掉鸡皮，斩大件;花旗参切片 2：老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫;

3：把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水;

4：大火煮开后，继续煮15分钟，然后转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可。 花旗参的营养价值：

花旗参又名西洋参。五加科,人参属花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。

三、太子参焖蹄膀 材料：

猪蹄膀750克、太子参30克、冰糖、料酒、酱油、大葱、姜各适量。 步骤：

1、将太子参浓煎取汁200毫升，备用;猪蹄膀洗净，在大骨的两侧各划一刀，使肉摊开。

2、将蹄膀放入锅内，加入太子参浓汁及所备调料，用大火烧开，再用小火焖2小时，焖至蹄膀烂透即可。 猪蹄的营养价值：

猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、

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