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油焖鸡翅的做法
文章导读
人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍油焖 鸡翅 这道菜的做法。
1.在鸡翅中一面划上一字花刀。
2.12葱切段（葱多一点）， 姜 切片，蒜压一下。
3.21苏泊尔火红点不粘锅放火上加热。当火红点图案消失，变成实心红色时，温度约是180度，就可以开始烹饪了。
4.把鸡翅有花刀的一面朝上放入锅中用小火煎制。
5.可以用木铲压一下，使其受热面增大。
6.121将另一面也煎至金黄。可以看出，锅中有很多鸡皮渗出的油脂
7.212当鸡翅底部上色时翻面。
8.下入葱姜蒜，并转大火。
9.待葱姜蒜香味煸出后，加入一小碗 料酒 （料酒的量要大）
10.料酒的 酒精 挥发后再加入少许热水。
11.加 盐 、糖。糖的量可以稍大一些。
12.加蕃茄酱。
13.最后加少许 酱油 ，调好味，上好色。盖上锅盖，转中小火焖制5、6分钟。
14.然后再开大火将汤汁收浓即可。
本文来源：https://www.dy1993.cn/I4vK.html
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2023-02-21
