香格里拉酒店管理经验

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《香格里拉酒店管理经验》，欢迎阅读！



香格里拉酒店管理经验

香格里拉借鉴与启示

纵观香格里拉酒店集团的发展历程，从一家酒店在短短 里拉酒店集团的成功得益于诸多因素，

（一） 品牌全方位扩张战略 香格里拉酒店集团在短短的 （1） 多品牌扩张。

在香格里拉品牌取得市场成功以后，利用其良好的市场声誉和广泛的市场网络推出了四 星级商务酒店品牌一一商贸酒店，

不仅推出新品牌抢占了商务旅游市场，

而且形成了高、中

档酒店品牌互补的品牌群，增强了集团的市场竞争力。

（2） 香格里拉酒店集团以购并、控股、重组等方式实现其品牌的横向一体化扩张，实 现了集团在短时间内的迅速发展壮大。

2000年后香格里拉在国内开始了新一轮的酒店拓展

8家正在新建中的酒店，

计划，实施输出管理和带资管理齐头并进的策略。香格里拉公布了 的50%

（3） 坚持多元化发展的经营战略。集团以酒店业为主，同时向其它关联行业扩张，例 如餐饮、度假区、物业等，扩大了集团的业务范围，降低经营投资风险，增强了集团的盈利 能力。香格里拉酒店集团注册了

“香宫”、“夏宫”等餐饮品牌，实施餐饮品牌化发展道路，

以拓展餐饮市场；1995年，郭氏旗下的嘉里集团和北京北奥公司合作兴建了高级写字楼嘉 里中心，其中包括嘉里酒店，香格里拉拥有绝对的控制权。

（4） 在地理区域扩张方面，香格里拉酒店集团一直致力于拓展亚太地区市场，主要选 择亚太地区主要城市及受欢迎的度假胜地作为主要目标，目前集团经营或管理酒店 布于亚太地区的重要城市。在亚洲市场网络逐渐完善的基础上，

47家分

集团开始了开拓欧洲和美洲

35年时间里发展成为亚洲最大的豪华酒店集团，成功的秘

诀之一就是其成功地实施了品牌多元化扩张战略，主要表现在以下几个方面：

35年时间里发展成为世界酒店

科学的经

集团300强第38位，经营或管理酒店 47家，拥有客房22,468间的亚洲最大的豪华酒店集 团，香格

例如独特的品牌命名和品牌标识、

营管理模式、全方位的品牌扩张战略、“以人为本”的企业文化、立体式的营销体系等等。

其中有一半是输出管理。从其未来发展计划来看，通过管理合同建造的酒店数量达计划开业 酒店数量

市场的试点，例如在伦敦、渥太华、澳大利亚、美国、法国等国家和地区都开始建造或管理

酒店，标志着其进入全球扩张阶段。分阶段、有计划的市场拓展计划使得香格里拉酒店集团 逐渐成长壮大，可以预见其在未来的市场业绩将更加辉煌。

（二） 超值酒店产品与服务

香格里拉酒店集团赢得业界和顾客赞誉的另一个关键是： 长期坚持以优质的酒店产品与服务来塑造集团豪华酒店品牌形象，

超值的酒店产品与服务。集团

提高顾客忠诚。香格里拉

的经营思想是以“殷勤好客亚洲情”为基石，以“为客人提供物有所值的特色服务和创新产 品，令客人喜出望外”为指导原则，让员工在与客人的接触中表现出尊重备至、彬彬有礼、 真诚质朴、乐于助人、善解人意的待客之道

；对于管理人员，香格里拉要求其具有追求经

强调和奖励那些能够令客人

营业绩的魄力，同时强调行政管理人员要与客人保持直接接触，

喜出望外的言行举止。香格里拉酒店集团标准化的管理及个性化的服务赢得了国际社会的高

在建立顾客忠诚方面，香格里拉酒店集团不局限于传统的客人满意原则，

而是将顾客满

意发展成为顾客愉悦，直至建立起牢固的顾客忠诚。香格里拉主要通过以下五方面来使客人 感到愉悦，从而建立顾客忠诚 ：

（1） 关注和认知客人，使客人觉得自己非常重要与特殊，这是建立客人忠诚的关键； （2） 掌握客人的需求，在客人开口之前就提供其需要的服务； （3） 鼓励员工在与客人的接触中，灵活处理突发事件；






（4） 迅速有效地解决客人的问题；

（5） 酬谢常客制定“金环计划”。 “金环计划”的成员是那些不断光顾香格里拉酒店， 并被视为最有价值的客人。香格里拉把“金环计划”成员分为三个等级：标准级成员（所有

第一次住店的客人）；行政级成员（一年内住店至少十次的客人）；豪华级成员（一年内住 店次数至少25次的客人）。对于不同的等级，香格里拉提供不同层次的优惠。其优惠内容 主要包括服务项目、 价格折扣、特色服务、赠送免费公里数等。香格里拉酒店集团的金环计 划被广泛赞誉为业内最佳的忠实顾客奖励计划之一，其会员数量正迅速上升。

同时针对普通客人也有许多有吸引力的优惠，

例如2006年3月香格里将其“超值房价”

计划全面升级，在全年任何时间，为以全额房价入住香格里拉酒店的宾客提供更加广泛的超 值服务，且不附带任何特别限制。在香格里拉城市酒店，顾客以“超值房价”入住香格里拉 下属的城市酒店，即可免费享受豪华轿车机场接送服务、 熨衣服务、在酒店设有宽带的地方均免费上网、

自助早餐、不限量享受干湿洗衣和

免费拨打当地电话； 传真和国际长途以成本

收费以及保证延迟退房时间至晚六时。 超值精选房价各酒店不同， 如新加坡香格里拉大酒店 的“超值房价”自252美元起。在香格里拉度假酒店，宾客以“超值房价”入住香格里拉集 团下属的任何一家度假酒店，即可在咖啡厅或指定餐厅享受免费自助早餐和自助晚餐（ 宽带的地方均免费上网、赠送价值 里拉莎利雅大酒店的“超值房价”自 会提供两种额外的附加优惠， “超值房价”价自 163美元起。

正是由于香格里拉酒店集团长期坚持以超值的酒店产品与服务增强顾客的忠诚度， 赢得了良好的市场声誉，塑造了豪华酒店品牌形象。

（三）视员工为重要的资产

香格里拉酒店集团卓越的服务水准的背后是一支积极进取、

努力实现集团目标的员工队

伍。香格里拉相信只有忠实的员工才会有忠实的客人，因此一直推行以人为本的企业文化， 将员工视为企业最重要的资产，采取各种措施吸引和留住人才，包括以下几点：

（1） 尊重员工，提高企业凝聚力。 香格里拉酒店集团坚持“员工第一”、

“以人为本”的企业文化，提供一种使员工实现

自我价值和积极参与管理的良好环境， 从而极大地提高了企业凝聚力。 在每个香格里拉酒店 都有“员工日”，每当“员工日”搞活动时都由总经理主持，员工可以与经理们自由交谈， 相互沟通。酒店设有总经理热线，员工可随时打电话投 诉或提建议，并进行实话实说的活动。 酒店每月给当月过生日的员工集体过生日，

理签字的贺卡和生日礼品。 各酒店每年专为员工举行春节晚会， 服务，让员工享受贵宾待遇

发给总经

从总经理到领班一起为员工

有时甚至

为其

20美元的信用消费，用于各项娱乐设施，免费

例如：位于马来西亚的香格

149美元起。在商贸酒店，宾客以“超值房价”入住任 诸如保证升级至高一级客房或商贸阁；

机场接送，或

12

岁以下儿童与成人共同进餐，可免费享用自助餐）、不限量享受洗熨（不含干洗）服务、在 酒店设有使用非机动水上运动设施，以及保证延迟退房时间至下午三时。

何一家商贸酒店，即可免费享受自助早餐，并保证延迟退房时间至下午三时。此外，每家商 贸酒店还免费洗衣；免费上网；免费拨打当地电话、国际长途和传真按成本收费等等。例如：迪拜商 贸酒店的

。酒店管理层定期与基层员工进行沟通，总经理很重视每月一

次的员工大会，每个基层部门的代表都会在会前统计好本部门员工的意见和建议， 让基层员工知道公司的决策，

（2） 具有竞争力的福利。

是一些很琐碎的事情：如某些员工对福利不满意、更衣室的挂钩不够用等。管理层也会通过 这些会议

下一步该做些什么。集团内部尊重员工的文化氛围极

大地鼓舞了员工对香格里拉酒店的忠诚感，从而乐于为企业奉献。

香格里拉酒店集团坚持为员工提供优厚的工资与福利，这既保证了企业员工的稳定性， 又吸引了众多人才前来为其服务。香格里拉酒店集团的工资与福利水平比同行业平均水平要

本文来源：https://www.dy1993.cn/tHjG.html