炖汤的药材有哪些

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炖汤的药材有哪些



炖汤的药材： 1、枸杞

枸杞性平味甘，有滋补肝肾、养肝明目的功效，李时珍在《本草纲目》中把枸杞的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”，常与大枣、熟地、菊花、山药等药同用。用来入药或泡茶、炖汤，有助于提高身体的免疫力。现代医学研究表明，它含有丰富的胡萝卜素、甜菜碱和多种维生素以及微量元素，可降血压、降血糖、降血脂。 2、杏仁

《本草纲目》中总结杏仁有3大功效——润肺也，消积食也，散滞气也。因此常用于止咳化痰，促进消化，排除体内废气。按照中药药性：杏仁性平味苦、辛，辛则散神、苦则下气、润则通便养颜、温则宣滞行痰。因此有发散风寒的功效。 3、大枣

大枣性平，味甘，是补脾和胃，益气生津，养血安神的药物。对于胃虚食少、倦怠乏力、心绪烦乱症状很有帮助，常吃大枣可以增强人体免疫力，保护肝脏。大枣可以通过不同的制作方法做成可口的小吃和美食，是极有营养价值的餐桌常客。 4、茯苓

茯苓味甘，性平，中医认为可开胸腑、调脏气、补气血，能够利水渗湿，健脾和胃、宁心安神，提高人体代谢率，增强免疫功能，调节内分泌，被誉为中药“八珍”之一。茯苓饼、龟苓膏都是夏季备受欢迎的食品。 5、芡实

芡实的别名叫做鸡头米，煮烂之后像爆米花一样膨胀开来，具有增补脾胃功能。古书说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品，对于营养吸收很有帮助。它含碳水化合物极为丰富，约为75.4%，而含脂肪只为0.2%，极容易被人体吸收。 6、淮山

淮山性平味甘，有“温补而不骤，微香而不燥”的赞誉，具有健脾补胃、固肠止泻、益肾的作用，用来煮粥或者炖肉，完全作为日常蔬菜食用。中药方上的淮山通常都是干淮山，多食也无妨。不过感冒了最好不要吃，肠胃积食者也忌用。 喝炖汤的好处?


平时吃错一点燥热的东西就很容易喉咙发炎，经常大把大把的吃消炎药，很容易感冒发烧的小病痛。但平时其实都很注意饮食，煲汤也不少，但身体都不是太好，一出外就更加容易出现水土不服。在一次偶然的机会，在朋友家喝炖汤，一喝就上瘾了。在一位中医的指导下，根据四季的炖汤来调理，正所谓：上工治未病，下工治已病。

炖汤可以将动物蛋白质的水解，在隔水加热的条件下，水解成为极易被吸收的氨基酸，还能保存所有材料的精华，不易蒸发，极易被肠胃吸收。炖汤的消化吸收率是相当高的，不仅可以大量摄入营养物质，迅速提高免疫力，也减轻了牙齿、胃肠道的负担。

很多朋友都认为喝炖汤或老火汤会漂伶高，以我个人的经验来看，在这2年多，我们小两口几乎每星期都喝2次炖汤，老火汤最少也喝2次回爸妈家吃饭一定有汤饮，如果是因为喝汤，那我们喝那么多汤水应该早就痛风了吧!而且小黄几乎每星期都要应酬2-3晚，酒也喝得特别厉害!这两年多来根据四季的调养，男人要补气，女人则要养血的原则，用汤水来提升气血，抵抗力也不断的提高，这两年几乎很少感冒发烧，而且吃什么煎炒热毒都没问题啦!

一年四季顺应春生夏长秋收冬藏的规律进行养生，药食同源，这是很重要的： 春天是阳长阴消的开始，所以应该养阳。春天主生发，万物生发，肝气内应，养生之道在于以养肝为主。

夏天是阳长阴消的极期，夏天主长，万物茂盛，心气内应，养生应以养心为主。 秋天是阴长阳消的时候，所以要养阴为主。秋天主收，万物收敛，肺气内应，养生应以养肺为主。

冬天，大地收藏，万物皆伏，肾气内应而主藏，养生应以养肾为主。

现在的医药费太贵了，不是要有多长的命，而是老了都没病没痛，身体健康，不要带负担给身边的人。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

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