鳝鱼粥的做法,两种最常见【营养美味食谱大全】

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鳝鱼粥的做法，两种最常见



文章导读

鳝鱼 的营养价值还是比较高的，但是有很多人都说鳝鱼腥味比较严重，所以说吃不下去，特别是对于一些做完手术的人更应该是多吃一些清淡的，那么鳝鱼 粥 就能够满足你们的需求。既能够补血而且又不油腻，鳝鱼粥的做法也是有很多种的，来看一下最常见的两种吧。

鳝鱼所含的 蛋白质 质优、齐全、易于 消化 吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、 心脏病 ，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；鳝鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、 糖尿病 有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鳝鱼汤，可补虚通乳。

一、薏仁 黄鳝 粥\xa0

材料：薏仁三两、 粳米 一两{一般食用米也可}、黄鳝一条、 红枣 三枚、生 姜 三片。

做法：1、黄鳝去皮肠及杂物，洗净。

2、 薏米 、粳米、 生姜 、红枣去核洗净，一起置于锅内，加水适量，小火煮两个小时，以薏米仁焖烂为好。调味即可食用。

疗效：薏仁性微苦，味甘淡。功能健脾补肝、利湿、消水肿、缓和拘挛、镇痛解热，主治泄泻、筋脉痉挛、屈伸不利、水肿、淋浊白带、肾炎、肿瘤等。

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