夏季必备清淡去火汤做法【食物营养功效大全】

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夏季必备清淡去火汤做法



文章导读

\n 正夏季来临，中暑的人越来越多，那这个清淡去火汤更受大家的欢迎了。当你在夏季的时候，最好要准备一些去火汤，无论是中了暑气还是心情烦燥都可以食用清淡去火汤。这可是家居必备，出门必带的良药哦！下面我来给大家讲一下这个汤的做法吧！

大汤黄做法

1、 黄鱼 刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸吸干表面水分。

2、 雪菜 用清水泡半小时，再清洗干净，切碎备用，口蘑清洗干净切片待用。

3、炒锅烧热后加入 玉米 油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油。

4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出。

5、黄鱼重入锅内，加入清水，放入 姜 片、葱段和口蘑。

6、大火煮开后继续大火煮几分钟至汤色变白。

7、再加入煸好的雪菜末煮2分钟。

8、最后加入少许 盐 和 鸡精 调味即可。

清淡去火汤做法

1、 文蛤 洗净(用水先养着)，嫩 豆腐 一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；

2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；

3、开后放豆腐，煮1分钟，放入 料酒 、 胡椒粉 、盐调味，出锅撒上香葱末即可。

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