20种中草药抗菌活性研究

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20种中草药抗菌活性研究

蔡金;蔡妙颜;肖凯军;毕小玲;石浩

【期刊名称】《现代食品科技》 【年(卷),期】2006(022)002

【摘 要】本文选择了20中具有抗菌消炎作用的中药的水提物,用试管2倍稀释法,测试浓度为6.25mg/ml-200mg/ml,对啤酒酵母、假丝酵母、黑曲霉及拟青霉进行了抗菌试验,发现不同药物抗菌活性不同,其中苦参总碱,黄芩提取物,具有较强的抑菌活性,苦参总碱,黄芩提取物(黄芩甙95%)对假丝酵母的抑菌浓度小于

0.0625g/ml,本文也对苦参总碱对假丝酵母的抑菌机理进行了研究,推断苦参总碱的抑菌是通过抑制HMP途径抑制假丝酵母的生长. 【总页数】4页(P70-72,75)

【作 者】蔡金;蔡妙颜;肖凯军;毕小玲;石浩

【作者单位】华南理工大学轻工食品学院 广东 广州 510640;华南理工大学轻工食品学院 广东 广州 510640;华南理工大学轻工食品学院 广东 广州 510640;华南理工大学轻工食品学院 广东 广州 510640;华南理工大学轻工食品学院 广东 广州 510640

【正文语种】中 文 【中图分类】TS2 【相关文献】


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5.几种中草药提取物对植物病原菌的抗菌活性研究 [J], 吴新安;花日茂*;岳永德;操海群;吴祥为;杨晓凡

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