冬至养生食物

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冬至养生食物

冬至这一天，太阳黄经为270°,阳光几乎直射南回来线，我们北半球白昼最

馄饨原来是北方盛行的一种食物，但如今南方人们也宠爱冬至吃馄饨。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相像，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食

短，黑夜最长，开始进入数九寒天。天下面是我收集推举的冬至养生食物推举，

馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。

仅供参考，欢迎阅读。 冬至养生食物推举 1.汤圆

汤圆有着“团聚”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的

化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些

材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食

菜均偏温热性，对人体能起到确定的温阳作用。

养分才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。 2.羊肉

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的风俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的成效。羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著成效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增添御寒能力。 3.八宝粥

热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有确定的滋阴作用，正好对抗冬季枯燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮 粥

一天长一线。”

的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成 美味的粥，例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大

六九沿河看柳，七九河开，八 九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”

米粥等。 4.馄饨

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5.饺子

“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话，在现代里今日冬至吃饺子虽然是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种养分全面且易消

冬至的天气现象

民间又以冬至日到来之先后，及当天天气的好坏，推想往后的天气。俗语说：“冬至在月头，要冷在年兜〔底〕；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，无雪也没霜”〔这是依据冬至日到来的早晚，推想寒流到台湾的早晚〕。

俗语也说：“冬至黑，过年疏；冬至疏，过年黑”。〔意思是：冬至这天假如没有太阳，那么过年确定晴天，反之，假如冬至放晴，过年就会出现雨雪天气〕。 冬至日是一年中白天时间最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点慢慢向北移动，北半球白天慢慢变长，夜间慢慢变短，所以，有俗话说：“吃了冬至面，

另外，冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、

冬至养生


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冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”。按八卦学说，此时为地雷复卦。卦象中上面五个阴爻，下面一个阳爻，象征阳气的初生。我国古时曾以冬至定为子月，即一年的开始。在一天十二时辰中，子时也是人体一阳初生的时间。

古代养生修炼特殊重视阳气初生这一时期。认为阳气初生时，要像农民育苗、妇人怀孕一样，需留神爱惜，细心调养，使其慢慢壮大。因为只有人体内的阳气充分，才会到达祛病延年的目的。所以子时、子月便在养生学中有着重要的地位。 冬令进补有三种说法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。专家认为，冬令进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补，可从立冬开始直至立春；体质一般而不需大补的人，可在三九天集中进补。正如民间早就有“夏补三伏、冬补三九”的说法。冬至是数九的开始，因此民间认为，在冬至前后进补为最正确。

冬至养生食物推举

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