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一天膳食记录及各类食物摄入量表格及营养素计算表格
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一天膳食记录及各类食物摄入量表和营养素计算表
性别：女
被调查者：王跃
年龄：19
劳动强度：轻体力劳动
碳水化合
脂肪 (g)
物 (g)
视黄醇当量
〔ug〕
食物
餐次
名称
食物 重量
能量 (kcal)
蛋白质 (g)
钙 〔mg〕
铁 〔mg〕
早餐
鸡蛋 鸡蛋80g
面包 小麦粉100g 牛奶
合计
344
/
31
牛奶180g
566
竹笋132g 鸡肉150g 大米粥100g 大米100g 西瓜200g
40
午餐 清炒竹笋
10 24
16
炸鸡柳 大米粥 米饭 西瓜
/ /
114
6
合计
晚餐 红烧排骨
猪肉100g 土豆94g 小豆粥100g 大米100g 香蕉50g 瓜子10g
395 76 61 114
37
2
114 5 / / 5
6 8 13 6
炒土豆丝 小豆粥 米饭 香蕉 瓜子
合计 总计
4
营养评价：1、膳食评价塔顶：油20g盐8g〔应多吃5g油，少吃2g盐〕四层：奶类 〔奶类要到达300g，豆类只要40左右即可〕三层：禽类 虾〕二层：蔬菜
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180g豆类100g 坚果10g
150g肉类100g蛋类80g〔禽肉类应少吃，多补充些鱼
226g水果250g〔蔬菜应到达300--500g〕塔底：谷类 400g水1600ml〔此层膳食比拟合理〕
一天膳食记录及各类食物摄入量表格及营养素计算表格
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2、日膳食营养素摄入量与推荐摄入量
各类营养素
RNI比拟 脂肪g
蛋白质g Cag
Feg 视黄醇当量
ug
能量
每日摄入量 推荐摄入量
摄入量 /RNI(× 100%)
65
/
800
20
/
2100
3、一日三餐能量来源分配 餐次
早餐 午餐 晚餐
热能kcal
566
占总热能百分比％
标准
30 40 30
42
4、一日所得三大营养素所占能量百分比
类别
蛋白质 脂肪 碳水化合物
摄入量〔g〕
占热能的百分比〔％〕
标准
10％～15％ 20％～30％ 55％～65％
×9÷
5、蛋白质来源蛋白质总量：动物类食物％：豆类食物％：其他食物％：6、提出的改善意见①早晨要适当多吃点儿面包，牛奶或者豆浆要多喝，以提高早晨期间蛋白质的摄入量②早餐要多补充含有维生素及钙的食物以补充早晨能量来源的缺乏。③食物应多样化，包括五大类至少20种。因此建议增加水果摄入量和一些副食，如瓜子、牛肉干等。④午餐中间可以多吃些肉类等食物，使能量来源平衡。也可以添加坚果之类食物。⑤晚餐尽量少吃点儿，防止因晚上活动量较少，体内食物消化不及时而引起的肥胖。⑥多补充碳水化合物，以提供人体所需能量。
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本文来源：https://www.dy1993.cn/qz8G.html
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2023-01-04
