生物化学实验室简介

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生物化学实验室简介

一、实验室简介

生物化学实验室拥有高速冷冻离心机、恒温干燥箱、落地式摇床、超声波细胞破碎仪、雪花制冰机、人工气候箱、直热式二氧化碳培养箱、旋转蒸发仪等仪器设备。承担生物科学专业、食品质量与安全专业、食品科学与工程专业的专业实验、课程设计和毕业论文等教学任务。初步形成植物源杀虫活性成分分离与纯化、昆虫性信息素分离鉴定的研究方向。

该实验室由向玉勇老师负责管理，目前承担纵向科研课题2项、横向课题1项，共发表论文25篇。实验室面向学生开放，共有10人在此开展科研创新活动。目前，学生承担国家级大学生创新创业项目1项，校级科研项目2项。学生参与发表论文6篇。 二、开设的实验项目 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

实验项目

糖的颜色反应和还原作用 卵磷脂的提取和鉴定 蛋白质及氨基酸的呈色反应 氨基酸的分离鉴定-纸层析法 蛋白质的沉淀与变性 酶的特性

维生素A的定性测定 酪蛋白的制备 维生素C的定量测定 甲醛滴定法测定氨基氮 脂肪酸的β-氧化

小麦萌发前后淀粉酶活力的比较 过氧化氢酶和过氧化物酶的作用 菜花（花椰菜）中DNA的分离与鉴定 唾液淀粉酶活性的观察 植物过氧化氢酶的活性测定 可溶性糖的测定

脂肪酸的b-氧化—酮体测定法

实验类型 验证 综合 验证 验证 验证 验证 验证 验证 综合 验证 综合 综合 验证 验证 验证 验证 验证 验证

实验学时

3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

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