辽宁省教育厅关于进一步加强中小学校食堂管理工作的意见

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辽宁省教育厅关于进一步加强中小学校食堂管理工作的意见

【法规类别】教育督导 【发布部门】辽宁省教育厅 【发布日期】2015.06.12 【实施日期】2015.06.12 【时效性】现行有效

【效力级别】地方规范性文件

辽宁省教育厅关于进一步加强中小学校食堂管理工作的意见



各市教育局、绥中县教育局、昌图县教育局：

为进一步贯彻落实《中华人民共和国食品安全法 》，规范我省中小学校食堂管理，确保师生饮食卫生安全，为学生提供科学合理营养膳食，更好地促进学生健康发育，全面提高学校食堂管理水平，保障广大师生的合法权益。结合我省实际，现就进一步加强全省中小学食堂（简称学校食堂）管理工作提出如下意见： 一、统一思想认识，进一步明确做好学校食堂工作的重要意义

食堂工作是学校后勤保障的基础性工作，事关广大学生的健康成长，事关广大师生的切身利益，事关学校教育教学秩序的稳定，是一项必须切实抓好的重要工作。 1. 加强学校食堂管理是学校自身建设的需要。总务管理是学校管理的重要组成部分，而学校食堂管理又是总务管理的重要内容之一。各校要高度重视食堂工作，确保其能良 1 / 2










性运行，努力为师生提供优质的膳食服务。

2. 加强学校食堂管理是促进教育系统廉政建设、行风建设的需要。食品质量与安全历来是全社会关注的焦点。学校伙食质量良好、卫生安全、价格合理是社会评价教育系统行风建设的一个重要方面。学校食堂须健全制度，堵塞漏洞，确保学生的餐费用在学生身上，保障学生的合法权益。

3. 加强学校食堂管理是做好“民生工程”的需要。办好学校食堂涉及千家万户，关系民生，责任重大。各中小学校一定要强化学校行政和总务管理部门工作责任意识，加强食堂管理，提高食堂管理质量，改善膳食水平，从学生健康成长出发，充分考虑不同年龄段学生的身体特点，有针对性地提供品种多样、结构合理、数量充足、营养丰富的饭菜，不断提高伙食质量和服务水平。

二、健全管理机制，进一步落实学校食堂管理的工作职责

学校应建立健全食堂管理制度，规范食堂管理。强化岗位责任，落实监督、考核机制，确保各项工作有法可依，有章可循，职责明确。 1. 建立健全领导责任制。学校食堂实行学

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