韭菜的功效与作用是什么？

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韭菜的功效与作用是什么？

1、韭菜（又名壮阳草、长生草）性温，味辛，具有补肾壮阳作用，故可用于治疗阳痿、造精、早泄等病症。尤其适用于中老年男性脾肾虚寒引起的腰酸脚软，下肢浮肿，小便清长，性功能减退及畏寒肢冷病症。

2、韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分。散发出一种独特的辛香气味有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化和杀菌消炎作用。

3、韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。且具有抗疲劳促恢复及稳定情绪的作用。

4、韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。

5、韭菜有安抚心脏的功效，病人长期食用后对身体大有益处。

6、生的韭菜汁用来服用可以缓解食物中毒的症状。 7、韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。

8、韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。



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