形容老厨饭店名称大全

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形容老厨饭店名称大全

餐厅的名字 1、江上华府饭店 2、春卓饭店 3、金光饭店 4、鲜家惠饭店 5、德雄饭店 6、俊杰饭店 7、以才饭店 8、仙居饭店 9、岳河饭店 10、稀客逸舍饭店

我国十大百年餐饮老字号

一、便宜坊烤鸭店—— 年龄：599岁； 出生地：北京

出生日期：明朝永乐十四年（公元1416年）

便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火，鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩，此技艺被誉为“绿色烤鸭”，并已列入国家级非物质文化遗产保护名录。


二、王宝和酒家—— 年龄：271岁 出生地：上海

出生日期：清朝乾隆九年（公元1744年）

宝和酒家是享有“蟹大王，酒祖宗”之称的上海最早的酒家之一。作为“沪上品蟹第一家”，王宝和成为了上海老饕们的首选品蟹之地。其蟹宴可用“一菜一格”形容，充分诠释对食材的理解，彰显大闸蟹各部分之本位，具有“选料讲究、刀工精细，色彩淡雅，口味清淡，嫩滑可口，原汁原味”之特点。蟹菜佐以王宝和黄酒，更可去除蟹之寒性，是饕餮蟹宴的必选和绝配。 三、松鹤楼—— 年龄：258岁 出生地：苏州

出生日期：清乾隆二年（公元1737年）

松鹤楼原是一家小面馆，以经营盖浇饭、焖肉、卤鸭面为特色，后来增加了苏州风味菜。据传乾隆皇帝三下江南时，曾在该店品尝过“松鼠鱼”。它是苏帮菜厨师的摇篮，也是商务部首批认定的老字号餐饮品牌。松鹤楼的名厨在国内外烹饪大赛上屡获金奖，而松鹤楼也荣膺

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