厨艺大赛总结报告

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厨艺大赛总结报告

放飞的五月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养同学们的饮食情趣， 使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、 吃出精彩，以及展示大学生的才艺，丰富我们的大学生活，我部门特 举办此次以“青春打造生活，厨艺展示风采”为主题的厨艺大比拼活 动。此次活动旨在培养在校大学生的动手能力，

向全院师生推行一种

“热爱劳动，珍惜粮食，爱我校园”的理念。此次厨艺大赛，给同学 们提供了一个展示厨艺才华的平台。“青春打造生活，厨艺展示风采” 厨艺大赛已经结束，此次的活动主要分为赛前准备和正式比赛两个阶 段，以下是我部门对此次活动进行的工作总结。

一、 活动主题：吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。 二、 活动时间：5月22号13:20

活动地点：2号食堂三楼 三、 活动对象：在校全体学生 四、 活动内容：

1点20比赛正式开始，比赛开始后开始计时，每道菜以 20分钟为上 限。菜品制作后，由参赛人员拿到评委面前一一给予品尝并下发评分 表，评委品尝后放在公共试餐区，参赛选手应到现场对菜品进行简单 介绍，并回答评委问题。评委综合评分，并书面记录其味型、特色、 营养价值、加分扣分依据等，并比赛过程中安排人员处理突发事件， 最后合影留念。 五、活动总结: 成功之处:


1、 本次厨艺大赛参赛选手甚多，而且此次比赛的菜肴种类也很丰富。 2、 我协理事会之间的团结合作能力有了进一步地提高。

3、 其次，本次比赛让广大同学了解到每一份餐品的来之不易，增强 了同学们的创新意识、节约意识，提高了大家的动手能力，同时也能 充分展现了我院素质教育的优良成果和当代大学生的青春风采。 不足之处：

1、 现场的秩序问题。现场的观众很多，都在拥挤着，导致现场秩序 有点混乱。我们必须要维持好现场的秩序。尽量将观众安排在一起， 这样便于维护现场次序。在活动期间不要让观众随意走动。所以，以 后我们一定要把各个区域的人员安排好。

2、 比赛时间问题。在活动后期，观众慢慢减少。应尽量避免时间冲 突，合理安排活动时间。

3、 人员安排问题。希望已经被安排了的干事能够准时到达指定地点 协助活动，没有正当理由一定要准时到达，完成自己的工作。干事不 要带头哄抢选手做的菜肴，以免破坏现场秩序。还有，活动结束后， 工作人员应自觉的帮忙搬东西，处理现场的垃圾和废物。

所谓金无足赤，做任何事情都不能一帆风顺，也不可能十全十美，有 问题不怕，而是要在发现问题之后懂得如何去处理。在本次活动中， 我们也清楚的认识到了加强各个部门交流合作的重要性， 在以后的工 作中我们要加强交流与合作，争取把以后的工作做到更好！同时，也 相信在以后，我部门能够越办越好!

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