游轮工作人员岗位职责

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新神韵汉江 游船项目岗位说明

岗 位 说 明 Job Description

职 务：吧员

序 号 页 数

XSY-007 共1页

直接汇报对象：游船领班

岗位职责：

1. 人事

1) 保持工作服的干净、整洁、佩戴名牌。 2. 产品及服务质量

1) 按照酒店标准,负责吧台酒水、咖啡、茶点及果拼的供应工作，负责按程序补充。 2) 负责为客人调制酒水、咖啡、茶点及果拼工作. 3) 将水果切成片，挤压水果汁，供装饰或客人饮用。 4) 积极参加各种技术培训，不断提高技术水平。 3. 财务

1) 负责掌握饮品的领取、保管和销售工作，每日进行一次清点和整理。并负责本吧台售出酒水的保存和整理.

2) 并负责管理酒吧玻璃杯、器皿和设备。

3) 负责填报酒水销售盘点日报表,做到报表和吧台库存实物相符，销售数和账目金额相符。

4. 销售

1) 按季节性推出新饮品，吸引客人消费。 5. 综合

1) 负责工作区域的卫生，设施设备、用具的卫生，必要时协助服务员工作。 2) 离开吧台时，将所有的柜锁好，并将钥匙转交给当班领班或主管。 做好每日交接班。

工作任务：

负责饮品、酒水、茶点、咖啡等出品； 岗位要求:

1、有良好的表达沟通能力； 2、有一定工作经验；

3、诚实、务实、踏实，有较强的责任心和吃苦耐劳的精神；

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