大班社会活动教学设计与反思：品茶大会

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大班社会活动教学设计与反思：品茶大会

教育案例背景：中国是茶的故土，茶文化是中华五千年历史的珍宝，如今茶文化更是风行全世界。品茶讲究的是程序。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处，更因为品茶本身就能给人们带来无穷的乐趣。品茶是一种极优雅的艺术享受。为了让孩子们也能接受这样的艺术熏陶，本周末我们开展了“品茶大会〞活动。

活动目标：

1、 初步认识生活中常见的茶，品尝它们的味道。 2、 观赏品茶的程序，感受美好的品茶气氛。 活动打算：

1、 幼儿搜集各种茶：龙井、普洱、铁观音、各类花茶等。 2、 品茶视频。

3、 泡茶整套工具以及幼儿人手一个小杯。 活动过程：

一、播放视频，感受品茶气氛 1、你了解他们在干什么吗

2、感觉怎么样(感受泡茶、品茶的优雅气氛) 二、品茶三程序：审查、观察、品茶

(品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶;观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后，形状就会发生很大的变化，几乎会恢复茶叶原来的自然状态，特别是一些名茶，嫩度高，芽叶成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿;有的则是芽头肥壮，芽叶在茶水中上下沉浮，犹如旗枪林立;第三步才是品茶，品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未经冲泡的干茶叶，茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。)

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1、展示每个孩子带来的茶，由幼儿自己介绍所带茶叶的相关知识。 2、闻茶香。首先请每个孩子观察未经冲泡的茶叶的形状特征和味道，尤其是一些花茶。

3、 冲泡茶叶，集体观察茶叶经冲泡后的变化。 4、 再次闻茶香，闭上眼睛感受布满的茶香 5、 品尝各种茶的味道，尝试细细品，渐渐品。 6、教师完整展示泡茶过程，并与幼儿一起品茶。

环节分析：此环节重在让幼儿初步感知完整的泡茶和品茶过程，感受其过程的优雅气氛。注重对幼儿保持安静观赏和细细、渐渐品尝的气氛的引导，从而创设一个优雅的品茶环境。

三、经验分享

1、香甜的红枣茶与苦涩的龙井作为比照，让幼儿尽情谈谈对品茶的感受以及想法。

2、“我最爱喝的茶〞调查汇报 活动反思：

本次周末活动，上周已经通过论坛、成长册以及通知方法传达。有较为充分的打算时间，而家长的配合工作也完成的相当出色。所以班级内所带的茶的种类和数量都相当丰富，很多家庭还带来了整套泡茶的工具，为本次活动奠定了良好的根底。

其次，通过视频和现场示范的方法，激发了孩子们较为浓厚的兴趣。孩子在观赏和观察的过程中，都非常认真。同时，孩子们没有过多学习任务和心理压力，只要“尝〞，所以整个活动现场显得较为悠闲，淡雅的气氛略有感受!

唯—遗憾的是，原先请了一个较为懂泡茶的家长作为特邀贵客，给孩子们演示泡茶的过程。但是因为特别原因未能过来。总觉得教师的示范缺了点“专业性〞。

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