夏季饮食

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夏季幼儿饮食养生常识



一、不宜过多补充铁元素

美国专家发现，嗜吃高铁食物的孩子易感染沙门氏菌，罹患腹泻的几率因之增加3倍。症结在于过多铁质进入肠道，可促发致病菌的过度繁殖，故动物血、禽蛋、豆制品、猪肝等高铁食物不要吃得太多。

二、少食甜食

甜食过多可升高血糖浓度，促使汗液污染的皮肤上细菌生长，进而引起疮、疖、痈肿或痱子等皮肤炎症性疾患。

三、少喝饮料

如喝可乐过多易致钾元素流失，体质变弱，皮肤遭蚊虫叮咬后不易痊愈;喝酸梅汤过多可升高胃酸浓度，损害孩子稚嫩的胃粘膜，诱发胃溃疡;吃冰激凌过多既损害牙齿，又可诱发肠套叠;喝果汁过多会影响进食正餐，果汁中的防腐剂、人工合成色素也会沉积在幼儿尚未发育成熟的消化道粘膜上，引起食欲不振和消化不良，干扰消化酶的正常活性。

四、加一些苦味食物

苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

五、补充盐分和维生素

营养学家建议：高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。

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