粉蒸肉的做法

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《粉蒸肉的做法》，欢迎阅读！



粉蒸肉的做法

标签:家常菜清蒸荤菜孕期餐月子餐家庭餐老人餐 粉蒸肉补气养血

切片五花肉；蒸肉米粉；南瓜（可不加，南瓜是为了消脂解油腻）； 酱油；白糖；料酒；鸡精；葱姜蒜；甜面酱；辣酱（可不加）；

粉蒸肉（别名面面肉），为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而幽香，酥而可口，软、嫩、甜、

香、咸，味道丰富，食性平和。以主料带皮花肉加稻米和其余调味料制作而成。“粉蒸肉”

有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓烈。色彩粉红，粉糯而幽香，更加添 色。

粉蒸肉做法和步骤 1五花肉留皮切薄片。

2将五花肉片放入碗中，挨次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒拌匀，腌制半个小时（我腌制了3个小时，呵呵，贪心！）。



鸡精和葱姜蒜，搅拌





3 腌好后，用筷子消除去葱姜蒜，倒入蒸肉粉，假如太干，能够加入适当清水，保证每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。

4南瓜切厚片平铺在盘子里，把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即 可。

5蒸肉粉在市场都能够买的到，假如自己做的话，介绍一个方法，也很简单：将大米洗洁净， 中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不断地炒拌，随后放入花椒一同炒，向来炒到米色发 黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉即可。 粉蒸肉饮食特色

猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优良蛋白质和必要的脂肪酸，并供给血红素机铁）和促使铁汲取的半胱氨酸，能改良缺铁性贫血；拥有补肾养血，滋阴润燥的功能。



（有





稻米：大米拥有很高营养功能，是增补营养素的基础食品；大米可供给丰富B族维生素；大米拥有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止 泻的功能。

本文来源：https://www.dy1993.cn/gqaK.html