没有烤箱怎么做蛋挞

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没有烤箱怎么做蛋挞

不用烤箱的蛋挞的做法步骤： 白砂糖加牛奶隔热溶解。

鸡蛋打散，有手动打蛋器可以用，但不要用电动的，加入牛奶白糖混合物，加入淡奶油，混合均匀。

过滤蛋筋和气泡，第一次过筛。 再来一遍。 反复过滤三次。

成品蛋挞皮 自制蛋挞其实也简单就是裹入黄油。 放入隔热架 蛋挞慢点放 小心蛋挞水别撒了 开火烤蛋挞20分钟左右。

锅里没有加一点水 直接烘烤 但会凝结水蒸气呢 神奇不 （烤箱是200度25分钟左右）。

如果是烤箱，是200度25分钟左右就可以享用啦。

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