厨房美食菜谱：千层酥的做法

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厨房美食菜谱：千层酥的做法



酥皮可以用来做蛋挞皮，榴莲酥，美味可口！ 食材 主料： 黄油 面粉 糖 盐

水0适量 步骤

1.面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。

2.、倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加。

3.把180克裹入用的黄油切成小片，放入保鲜袋排好。 4.用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。这时候黄油会有轻微软化，放入冰箱冷藏至重新变硬。

5.经过反复对折，冰箱冷冻，再对折，取一份放入喜欢的果酱。

6.放入烤箱上下火180度，十八分钟。


7.成品！

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