毕业设计(论文)摘要

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安徽工程科技学院优秀毕业设计（论文）摘要样式



（标题上方空一行）

芹菜叶中黄酮类物质提取工艺的研究

（加粗小2号黑体，居中）

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食品科学与工程061班 陶然（5号仿宋体）（居中）

指导教师: 黄晓东（5号仿宋体）（居中）



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摘要（5号黑体加粗）:以芹菜叶为原料，,利用超声波辅助提取芹菜中的总黄酮类成分。在单因素试验的基础上,采用正交试验法,重点考察了乙醇浓度、超声功率、超声提取温度、超声提取时间和料液比五个单因素对总黄酮提取率的影响,并最终确定最佳工艺条件为:乙醇浓度为65%,超声功率为55W,超声提取温度为50℃,料液比为1∶80,超声提取时间为10min,采用该最佳提取工艺,总黄酮的得率可达0.20%。…（5号宋体）

关键词（5号黑体加粗）: 芹菜叶；超声波辅助提取；总黄酮 …；…（5号宋体）

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Abstract（5号Times New Roman，加粗）: The extraction of flavonoids from celery salt with ultrasonic wave was studied. On the basis of mono factor and orthogonal experimental design, the influence of several parameters on the extraction rate of total flavonoids were investigated importantly, including the ethanol concentration, ultrasonic power, ultrasonic extracted temperature, ultrasonic extracted time, and material/extraction solution ratio. And the optimum extraction conditions were as follows: ethanol concentration 65%, ultrasonic power 55W, ultrasonic extracted temperature 50℃, material/extraction solution ratio 1∶80 and ultrasonic extracted time 15min. Under the above optimum conditions, the total flavonoids yielded 0.20%.

Keywords: celery salt; ultrasonicwave assisted extraction; total flavonoids…（5号） Keywords（5号Times New Roman，加粗）:…；…（5号）

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0 引言（加粗4号黑体）

……（正文用5号宋体）

1 一级标题（加粗4号黑体）

……（正文用5号宋体）

1.1 二级标题（小4号黑体）

……（正文用5号宋体） 1．1．1 三级标题（５号黑体）


……（正文用5号宋体）

参考文献（5号黑体，居中）

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1 作者．书刊名．出版地：出版社名称，出版年月．（5号宋体）

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2、页面数量控制在4~5个版面。

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