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DIY烘培目标顾客描述
1、企事业上班族:据调查上班族主要以速食作为解决日常三餐的方式,而在早餐方面,面包是他们必不可少的速食品,并且上班族有比较稳定的工资,商品价格的变动,对他们需求弹性较低,因此,上班族这部分消费群体可作为本烘焙蛋糕店的固定消费者。此消费群体由于工作的压力较大,,需要有一个空闲的时间缓解自己的压力,就这一情况我们可推出特色服务DIY蛋糕制作。
2、高校的在校学生:在校大学生思想新潮,比较容易接受新的东西,同时大学的高等教育让学生对新生事物的理解异于其他群体。并且,减肥是我们大学生一直追求的,所以我们将推出的有机蔬菜蛋糕这一新鲜口味是非常符合我们当代大学生需求。
3、喜爱浪漫的小情侣:情侣必定逃不开浪漫一说,心意成为赢取女孩芳心的主要筹码。所以在一些节日里男孩们送什么样的礼物给女朋友成了他们头疼的事。这就是一大潜在需求,所以我们除了DIY蛋糕,本蛋糕店还推出DIY巧克力和DIY饼干,可作为一些小情侣在一些节日里制作来当作礼物相赠。
4、80后、70后妈妈:如今的家长是孩子为宝,简单的玩具已经不能满足孩子玩耍的需求,因此,DIY蛋糕制作也为孩子家人提供了一个游玩的场所。
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