高校开设营养与健康课程的必要性与意义研究

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高校开设营养与健康课程的必要性与意义研究 系别：电子系

班级：12级电信（2）班

姓名：李书杰 学号：00000000

摘要：营养与健康学是提高现代大学生的营养、健康知识水平，理解营养与健康的内在联系，能自觉地用营养科学的新观念去调整膳食和合理安排膳食的一门课程。本文结合营养与身体健康的关系，分析了在大学开设营养学的重要性和必要性。

我们都知道人体所需的各种营养素，各有其不同的功能，各自发挥其作用，但各种营养素之间又是相互联系、相互协调、相互制约，共同完成人体的各种生理功能。各类营养素必须齐全、比例合理，如果缺乏某一种营养素或某一种营养素过多或过少，不仅丧失了该营养素应有的作用，而且还影响其他营养素的作用，尤其各种营养素再人体内新陈代谢过程中还有着错综复杂的关系。 把饮食建立在一个规律的基础上，就有很多机会通过营养来损害或改善人体的健康状况。人们每天都可以通过选择摄入合适的食物来预防疾病、提升自己的健康水平。长期保持健康饮食和积极的生活方式，不仅能延缓衰老，还能够预防疾病，提高生活质量。

青春期是人的一生中生长发育的旺盛时期，活动较多，基础代谢和肌肉活动所消耗的能量高，对各种营养素的要求就比较严格。大学生存在的这些问题源于能量、营养素摄入的失衡，膳食结构的不合理，饮食行为不良和营养学知识的缺乏。对大学生膳食营养的干预将是21世纪国家和学校的重要任务。 目前我们大学生中存在的错误理念和营养误区有如下几点： .错误理念及误区之一：

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