排骨汤的做法大全家常_排骨汤的家常做法

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排骨汤的做法大全家常_排骨汤的家常做法

食材准备

排骨，白萝卜，红枣，葱段，姜片，大料，小茴香，香叶，冰糖，白芷，肉蔻，香菜，盐，植物油。

方法步骤

1、排骨浸泡水中，洗去杂质，血水;

2、取锅，下入排骨，加姜片，葱段，大料，小茴香，香叶，冰糖，白芷，肉蔻，大火烧开，转小火炖40分钟左右;

3、然后加盐调味，再炖半小时关火待用;

4、起锅倒油，下葱花炝锅，倒入白萝卜块炒香，加盐，胡椒粉调味; 5、将炒好的萝卜倒入排骨汤中，搅匀，加红枣，盖锅继续炖半小时; 6、最后加香菜，关火即可。

排骨汤的家常做法二：山药枸杞排骨汤 食材准备

山药，排骨，枸杞，薏仁，姜，盐。 方法步骤

1、薏仁提前浸泡3小时左右待用;

2、排骨洗净血水，放入汤锅中，加热水，姜片，料酒，煮开，然后转小火煲2小时左右;


3、接着放入切好的山药块，继续煲;

4、半小时后放入枸杞，再煲半小时，加盐调味即可。 小贴士

山药削皮时最好戴上一次性手套，避免手痒。 排骨汤的家常做法三：玉米莲藕排骨汤 食材准备

玉米，排骨，莲藕，葱，姜，料酒。 方法步骤

1、玉米切小段，莲藕切块，姜切片，葱切段待用; 2、排骨放入锅中，加水，姜片煮开，捞出洗净;

3、取砂锅，加清水，放入排骨，姜，葱，少许料酒，煮开; 4、煮开后转小火煲半小时，然后加玉米，莲藕煲一小时; 5、最后去掉姜葱，加盐调味即可。

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