日本饮食禁忌

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《日本饮食禁忌》，欢迎阅读！

日本饮食禁忌

01）招待客人用膳时，不能把饭盛得过满或带尖。当着客人的面不能一 勺

就将碗盛满，否则被视为对客人不尊重。

（02）用餐时，不能把筷子插在盛满饭的碗上。因在死者灵前的供 桌上往往筷子摆成这种形式。

（03）给客人盛饭时，禁忌把整锅饭一下分成一碗碗的份饭，因过 去给囚犯盛饭时多采用这种方法。

（04）作为客人就餐时，忌讳只食用一碗就说够了，第二碗饭即使 是象征性的，也应要求添饭。因为只吃一碗则寓意无缘。

（05）吃饭时禁忌敲饭碗，据说这是因为人们迷信敲碗声会招来饿 鬼。 （06）忌讳往糕上撒盐和撕拉着吃糕。 （07）忌讳在锅盖上切东西。 （ 08）忌讳往白水里放汤。

（09）着过筷的饭菜和动过口的汤，不能吃到一半剩下。携带食物 外出郊游时， 禁忌把吃剩的东西丢在山里。据说这是担心吃剩的东西会 招来鬼魂。

（10）忌讳把红豆饭浇上酱汤吃。迷信这样做会在结婚时遭雨浇。 （11）带腥味儿的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。

（ 12）供过神灵的食品忌讳让女孩子吃， 认为这样做会使女孩长大 后姻缘不合。


（13）作为客人就餐时， 忌讳过分注意自己的服装或用手抚摸头发。 （14）在宴会上就餐时，忌讳与离得较远的人大声讲话。讲话时禁 忌动手比划和讲令人悲伤或批评他人的话。

（15）在有关红白喜事的宴会上，禁忌谈论政治、宗教等问题。 （16）在较大型的宴会上因故要中途退场时，禁忌声张，否则会使 主人不欢，他人扫兴。

（17）就餐时禁忌口含或舌添筷子，忌讳含着食物讲话或口里嚼着 东西站起来，否则会被认为缺乏教养。

日本人饮食中的禁忌，在日本的不同地区或家庭还有许多。 譬如有 的人家正月忌食杂煮；有的村或部落忌食鸡肉或鸡蛋等。但是，吃饭或 喝汤时发出声响， 日本人不仅不忌讳反而欢迎。因这种行为往往被认为 是用膳者对饭菜的赞美或吃得香甜的表现。

1． 伸出筷子后，犹豫不决，不知道夹哪个菜好。

2． 用筷子在菜盘里找自己喜欢吃的东西，扒拉来扒拉去。 3． 用筷子扎（代替夹）食物吃。

4． 嘴对着饭碗边，用筷子扒拉饭菜吃。 5 ． 用筷子敲打餐 具。 6． 用筷子一下夹好多菜，塞进嘴里。 7． 彼此用筷子传递食物。 8． 用手掌攥着筷子。

9． 筷子上沾的菜或汤，滴答地往下掉落。

10．不停地用筷子夹菜。夹完菜后，要吃饭，然后再夹菜。不能吃 完

这道菜，接着吃那道菜，一味地夹菜不吃饭。

本文来源：https://www.dy1993.cn/YmHG.html