烧鱼汤好喝营养的家常做法

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《烧鱼汤好喝营养的家常做法》，欢迎阅读！

烧鱼汤好喝营养的家常做法

烧鱼汤是很好喝的菜肴，喜欢喝鱼汤的小伙伴，可以学习简单的做法，自己在家做营养的家常烧鱼汤喝。下面是店铺为你整理的烧鱼汤的做法，不放一起动手试试吧! 烧鱼汤食材准备 烧鱼汤做法步骤

1.鲤鱼去了鱼鳞和内脏洗净。

2.倾斜刀口在鱼背部划出几个口子，深度不及鱼骨为好。倒入适量酱油和生抽腌制入味。

3.炒锅倒油放入腌制好的鱼肉煎定型。

4.翻面煎一下，放入辣椒、蒜、花椒、八角和冰糖翻炒出香味。 5.加适量水烧开。

6.放入豆腐加适量盐煮到汤汁微微变白，加入切好的豇豆。 7.继续煮到鱼肉彻底熟透即可。汤汁拌米饭也很好吃。 烧鱼汤的营养价值

鲤鱼的营养价值

鲤鱼肉中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁,并含十几种游离氨基酸,其中以谷氨酸、甘氨酸、组氨酸量最为丰富,也为美味的主要成分。另外还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、组织蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。

吃鲤鱼的好处 1、明目

鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此,鲤鱼眼睛明目的效果特别好。

2、治水肿

孕妇在孕后5~6个月时,往往伴有手、脚、小腿水肿,吃鲤鱼通利小


便,能治水肿。

3、消水肿通乳汁

有补脾健胃、利水通乳、清热解毒、止嗽下气,对各种腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

4、吃鲤鱼更长寿

鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。

本文来源：https://www.dy1993.cn/TE9G.html