学烧菜共十篇

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学烧菜

学烧菜（一）

上星期六中午，是轮到我爸爸烧菜的时候。我拿着笔和本子站在他身后，边看边学边做记录。他动作很快，一会儿功夫就把一条红烧河鲫鱼做好了。一看时间，才用了15分钟。因为味道实在太香了，我赶紧拿来筷子先偿了一口，“啊，真好吃呀”。

听我妈妈讲，我爸爸以前根本不会烧菜，是后来慢慢学会的，而且进步很快，现在烧菜水平快要超过我妈妈了。

所以我想做任何事情都不难，只要肯下功夫，会动脑筋，就没有学不会的。其实读书也一样，只要认真听讲、勤奋刻苦，也一定能够取得好成绩。

学烧菜（二）

星期天，我在家里闲着没事干，想帮妈妈做家务事，可是，做什么好呢？平时都是妈妈烧菜，今天我要自己烧一道菜给爸爸妈妈吃。

我跑到妈妈身边，说：“妈妈，我想学烧菜。”妈妈同意了，在一旁指导我。我学着妈妈的样子，先把青菜洗干净，再用刀切。妈妈说：“切小块些，别伤着手。”我就慢慢地切。接着，我拿来锅子，洗干净后，倒点菜油，点上火。突然，锅里发出噼哩啪啦的响声，我立即把切好的菜轻轻地放下去。炒了一阵，放点盐，再盖上锅盖。然后，在菜里撒上味精，最后，把菜倒进盘子里。

一盘炒青菜就烧好了。

爸爸妈妈尝了都说味道好，我心里很高兴。

学烧菜（三）

今天早上，我在阿姨家玩，快到中午的时候，阿姨在厨房里烧菜，于是，我就跑过去叫阿姨教我烧菜。阿姨先教我做煎鸡蛋，我就从冰箱里拿出三个鲜鸡蛋，把鲜鸡蛋敲碎，打到碗里面，就开始不停地搅拌。

直到把鸡蛋搅拌均匀的时候，再往里面放点盐、米酒、酱油等调料，再搅拌一下；然后，开起火，往锅里倒了点油，等油热了，就可以把打好的鸡蛋倒进锅里，只听“哧”的一声，鸡蛋就迅速的凝固起来，等几分钟，把鸡蛋翻个面，再继续煎，等到煎成黄颜色的时候，煎鸡蛋就做好了。阿姨再教我做炒青豆，我先把青豆放在盘子里，再往里面到水，洗干净，就下锅炒了，我拿起勺子，在锅里左右翻动，再放点盐、米酒、辣椒等佐料，盖上锅盖，焖几分钟，青豆就煮熟了。看着自己做的菜，我心里乐滋滋的。

学烧菜（四）

今天，妈妈生病了，没有人做饭。十点多的时候，我的肚子有意见了。我灵机一动，想出了一个馊主意：我来烧菜，爸爸来做饭。起初我想：烧菜就像“拌家家”一样简单，只要把菜放到锅里炒熟，再装进盘就行了。

于是，我就开始操作了。首先把菜洗干净，接着是切菜。我拿起菜刀，像快刀斩乱麻似的，三下五除二，便把大白菜切好了。可是仔细一看，呀，我切的这哪是菜啊，分明是一堆猪食嘛！不行，看来我还得向爸爸学习。我把爸爸叫来，在他的指导下，我懂得了：切菜的时候，要用左手按住菜，右手拿刀，等刀切到手边，手就要向后挪一点。

切好了菜，我打开煤气灶，往锅里放上油，加热，再把菜倒进锅里一阵翻炒。我还学着爸爸的样，端起锅来翻。待菜烧熟的时候，我往锅里加了盐、味精等佐料。我费了九牛二虎之力，终于做好了一道菜。

尝着自己做的菜，我不禁连声叫好。原来烧菜说起来简单，做起来却如此难。看来我是高估了自己的能力了。以后，我要多多向爸爸学习，学会做更多更好吃的菜。


学烧菜（五）

“来喽!”我咧着嘴，端着热腾腾的蘑菇炖豆腐，你们也许会问我：“你今天怎么这么高兴？”嘻嘻，告诉你们，因为这碗菜是我有生以来第一次烧的菜哦！

今天一大早，我和爸爸到市场买菜，市场里的菜真丰富啊，有鱼、有肉、有白菜、茄子、辣椒、西红柿……应有尽有，让我眼花缭乱。老爸开口了：“今天你想吃什么菜，自己选吧。”我就挑了豆腐、蘑菇、胡萝卜等。回到家里，我对老爸说：“今天我要亲自下厨，我烧的菜就是蘑菇炖豆腐！”望着老爸瞪着大大的眼睛，我系上围裙，卷好袖子。“好…吧，今天厨房就交给你了。”老爸有点不肯定地说。

我先把蘑菇和葱洗干净，然后切好葱，爸爸给我准备好了肉油、盐、味精等调味品。我先在锅里倒了点儿水，打开了煤气，然后把蘑菇和豆腐放了进去，烧了一会儿，我又加了点盐，爸爸提醒说：“可不要太咸哦。”“我早就知道了！”我说。我先放了一点点盐，尝了尝太淡了，我又加了一点，尝了尝，刚刚好。我等汤烧开了，热了五分钟，那个汤渐渐变成乳白色了，我就放进了猪肉油，接着放进了味精，用锅铲在里面搅拌了一下，最后放进了葱。哈哈，我的蘑菇炖豆腐汤烧好了。

妈妈先尝了一口，直叫好鲜，爸爸冲过来，也尝了一口，连连叫好，直说：“以后这个菜归你烧了。”我也忍不住尝了一口我的“大作”，味道果然不错。爸爸奇怪地问我：“你怎么会烧得那么熟练？”我坏笑地说：“我经常看你烧这个菜，早就偷偷学会了。”今天我第一次尝试了做蘑菇炖豆腐，心里美滋滋的。

同时，我也明白了，任何事情只有亲自实践才知道它的难易程度，另外，我今年已经10岁了，应该学会洗衣服、烧菜等家务，减轻父母的负担。

学烧菜（六）

几天前，妈妈又出差去了，我家的“大厨”不在了，我只得自己想办法解决一日三餐了。

奶奶几次打电话让我们去她那儿吃饭，我们父女俩也毫不客气地一连吃了四天，看着年迈的老人在处于高温的厨房里为我们忙忙碌碌，不会烧菜的我又插不上手，我有点于心不忍。叫老爸去快餐店买了几次菜，节俭的我觉得这样长期下去太铺张。于是我决定自己学着烧菜。

我叫老爸买来《瑜伽养生食谱》、《瓜果时蔬》等书籍，放在案头处没事就琢磨，我相信凭我的悟性和执著会轻松搞定几个家常小菜。我打算每餐做上一菜一汤，让我的老爸对我刮目相看。中午，刀功不行的我只好将茭白和红椒用削皮器削成均匀的细丝，打开电磁炉，在炒锅内倒入色拉油，待油热后把茭白丝和红椒丝放入锅内，撒上冷水、盐、鸡精、酱油等调料，左手紧握锅的把手，右手执铲子不断翻炒着菜，不时地尝尝咸淡，估计菜收尽了水分和酱油就盛入瓷盘中。将锅洗净后，我准备做紫菜汤，等锅中的两瓢水烧开后，倒入从超市买来的紫菜和调味包，打上一个鸡蛋，待粘稠的蛋白和蛋黄成了固体形状后就好了。我让老爸当评委尝尝这些菜，他煞有介事地拿个小勺舀些汤抿一抿，说：“这汤还鲜！”我听后美滋滋的。他又拿双筷子夹了一撮茭白，说：“这菜还嫩！”我更是喜上眉梢。下午五点钟，我怕菜太少了，准备弄个主菜。我拿出冰箱中冷冻的基围虾，用温水化冻后，将虾子、葱、生姜一并放入锅内的水中煮，等水沸腾了，将煮熟呈红色的鸡尾虾摆上盘，在小碟子里倒入醋，老爸就津津有味地沾着醋吃上海鲜了。

看老爸吃得满嘴流油，我别提有多高兴！我得意地说：“嘿嘿，老爸，令千金的手艺还不错吧！”

学烧菜（七）

一天晚上，小明想：新年快到了，我应该学会帮爸爸妈妈做一到菜。

说干就干，小明跑到厨房，妈妈刚好在烧饭，小明对妈妈说：新年快到了，我应该学会帮您和爸爸做一到菜了好啊，儿子。妈妈爽快地答应了。小明开始动手了，他先把油倒入锅里，烧了几分中，看到油冒烟了，就放进菜，炒了几下，放入调料和盐，再炒几下就好了，他拿了一个盘子，把菜盛起来。拿起筷子尝了一口，觉得味道不错，他急忙叫爸爸妈妈过来吃饭。

爸爸妈妈表扬了小明，他饭就吃得特别快，特别香。

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