保健食品名词解释

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保健食品名词解释

一、保健食品的概念及其分类。

二、保健食品的定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。三、保健食品功能评价原则： 1、科学性：科学评价功效； 2、安全性：保健功能评价和毒理学评价； 3、可检测性：方法的先进性和灵敏度； 4、适应性：生产工艺适应性和稳定性。四、保健食品原料、生产加工过程、贮存运输要求： 1、选择的原料符合国家标准和相关法规的规定； 2、原料、辅料应当新鲜、洁净； 3、加工过程中无污染； 4、成品包装后的贮存条件、运输条件符合保健食品注册时的要求。五、保健食品广告宣传要求： 1、保健食品广告不得含有虚假、夸大、诱导性的内容，不得含有表示功效的断言或者保证； 2、不得以任何形式进行证明； 3、以医疗术语或者易与药品混淆的用语用于保健食品广告宣传。六、保健食品标签说明书要求： 1、保健食品的名称、成份及标志应当真实，不得使用虚假或者引人误解的名称、称谓和标志。 2、保健食品不得与药品或者其他保健食品进行功效和安全性对比。 3、保健食品功效和/或者标志的宣传应当以客观事实为依据，与实际内容相一致，不得明示或暗示产品具有医疗作用。七、保健食品注册申请人资格及产品批准文号。（一）保健食品注册申请人应当是申请人或者其委托的代理人。（二）保健食品批准文号只授予注册申请人。



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第四节、保健食品与新资源食品的联系和区别相同点1、功能和原料来自于天然的动植物、微生物等生命体，且未在产品中发现人工合成的物质或者化学添加剂； 2、均不以治疗疾病为目的； 3、最终产品是经过食品生产许可审查的食品。

2、具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的。 3、具有调节机体功能。 4、不是以治疗疾病为目的。 5、不能替代药品。 6、采用的生产工艺、质量标准、检验方法及标准等与普通食品不同。

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