中华老字号“宫延楼”简介

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中华老字号“宫延楼”简介

宫延楼

宮延楼始于1756年（乾隆20年），由沈旬义（清代名医沈李龙传人）创办。创办初名为延年药膳坊，经营宫廷及民间名方药膳，清末后人更名为“宫延楼”，期间由于战乱暂停经营。解放后变更为“省政府招待所”，1971年变更为杭州市人民政府群英招待所（系杭州仁和饭店前身）。

中文名 创建时间

宫延楼 1756年（乾隆20年） 创始人 创建地点 沈旬义 浙江 杭州

目录

1 时代背景 2 老字号品牌恢复 3轻养生，重选材

4创造更好的产品



宮延楼始于1756年（乾隆20年），由沈旬义（清代名医沈李龙传人）创办。创办初名为延年药膳坊，经营宫廷及民间名方药膳，清末后人更名为“宫延楼”，以药膳为特色并经营各种民间美食。由于战乱暂停经营，并于解放后变更为“省政府招待所”，1971年变更为杭州市人民政府群英招待所，1991年更名为“杭州仁和饭店”（2002年原址仁和路76号拆迁）。

时代背景

宫延楼始于1756年（乾隆20年），由清代名医沈李龙传人沈旬义创办的延年药膳方更名而来。


沈李龙，清代名医。早年习儒，由儒而习医，曾游历杭、甬等到地，对本草有研究。于康熙30年（公元1691年）撰成《食物本草会纂》。

沈旬义，秉性朴实，个性温和，致力于药膳研究推广，存感恩学医，怀仁心行医，年少跟随沈李龙学习药膳，了解掌握了众多药食的特性。随后开始经营药膳坊，由于采用宫廷及民间药膳名方，不久便在江南小有名气，多为供养达官显贵药膳调理。清末由其后人更名为“宮延楼”，以药膳为特色并经营各种糕点民间美食，由于“取材真、烹制精、用料实”而深受百姓喜爱。

“宫延楼”而后因战乱中止营业，并于解放后变更为“省政府招待所”，1971年变更为杭州市人民政府群英招待所（系杭州仁和饭店前身）。

老字号品牌恢复

宫延楼经营虽止于战乱，但其对于传统滋补及中医养生的孜孜追求却是不熄的。随着近年来社会对传统文化的深入重视，老字号品牌开始复兴。在政府和协会的引导下，越来越多的有识之士以高度的社会责任感，开始有意识地去恢复一批历史上曾经辉煌却因为种种原因逐渐被人遗忘的老字号品牌，以更好地满足老百姓对美好生活的向往。宫延楼正是在这样的背景下，又重新回到了人们的视野。

2019年，宫延楼品牌开始恢复经营，在秉承了宫延楼“取材真、烹制精、用料实”的传统优势的基础上，着力传承中医膳补基因，打造符合现代人养生需求的健康品牌。

轻养生，重选材

宫延楼相信，通过自然养生膳补以及健康养生理念倡导，可以让更多的人拥抱健康生活。“轻养生，重选材”，宮延楼探究并遵循健康的天然食材对人体积极的调理作用，倡导中医膳食养生理念，结合了现代人群对健康养生的“轻”需求，成为“轻养生”的推广者与实践者。“轻龄化”，适合更多年轻人；“轻加工”，更简易保鲜加工工艺；“轻膳补”，膳食更合理配比控制；“轻摄入”，小剂量，便携包补充更便捷，是对宫延楼对“轻养生”的完美诠释。宫延楼传承宫廷严选，遵循“真”、“精”、“实”取材标准，选用每一味地道中药材，充分发挥食材的养生价值。

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