疫情防控通讯稿后勤食堂防疫故事

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有粮就有力

面对新冠肺炎疫情，综合保障部第一时间响应，以食堂为战场，上下一心，联手抗“疫”。



单位推行关闭管理以来， 每天进餐少儿和员工 300 余人，食堂工作任务蓦然剧增，人手不足，物质欠缺。但是，食堂人转变思路，团结一致，越战越勇。全体员工主动牺牲个人歇息时间加入战斗， 踊跃联系供货商保证后续原资料顺利送到，发挥员工优势提高工作效率， 增强部门协调缓解人员不足 一条条一件件只为做好粮草保障，让大家无后顾之忧，倾尽全力。



前面有战场，后方有保障。清早五点半，陪伴着拂晓的晨光，食堂人开始了



一天的工作。厨师们比较菜谱开始今天的饮食搭配， 炊事员淘米熬粥、洗菜切菜，班长统计今天用餐人数、 清点库房物质，面点师傅开始揉面制作幽香爽口的早饭，每一个人都井井有条的繁忙着。六点半，热乎乎的米粥和馒头、营养实足的鸡蛋、易于消化的南瓜等早已准备稳当，只待大家前来。



守土有责，守土尽责，守土担责。疫情伊始，食堂将安全提高到最高等级，



全部食堂工作员一定测体温、佩带口罩和手套，每天对餐具、地面、操作台、炊



具等进行全面洁净和消杀 2 次，做好送货人员的测平和登记， 提高配送次数保证



食材新鲜安全， 规划就餐。 疫情目前，食堂人用铁一般的纪律和标准严格要求自



己，由于他们懂得一丝破绽有可能造成没法挽回的损失。



食堂连着战场， 伙食连着战斗力， 这样的一份使命与职责让全部人都为之感人。关闭时期，由于一名厨师的辞职让接班人手欠缺，其余班组人员主动请缨，



除了达成分内任务以外， 每天在食堂帮厨师打下手， 分担着好多重活累活； 员工小孙，在关闭后期接班时期，由于同事家里有事，她主动选择留在院内，连续奋



斗了半月有余； 部门主管在人手不足时期每天在厨房洗菜切菜， 他的付出不单增强了大家的信心， 也带去了好多的欢笑 动人的故事绢绢不断， 付出的努力只为换来孩子们那一抹浅笑。



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